熊本県は九州地方中央部に位置し、阿蘇山を中心とした雄大な自然と豊かな地下水に恵まれた県です。世界遺産はありませんが、熊本城や阿蘇山などの観光資源に恵まれ、2016年の熊本地震からの復興を進めている地域です。

熊本城は加藤清正が1601年から築城を開始した名城で、「日本三名城」の一つに数えられています。石垣の美しさは特に有名で、「武者返し」と呼ばれる独特の曲線を持つ石垣技術は熊本城の最大の特徴です。2016年の熊本地震で大きな被害を受けましたが、現在は「復旧・復元工事」が進められており、2021年に天守閣の復旧が完了しました。城内には約800本の桜があり、春には桜の名所としても親しまれています。

阿蘇山は世界最大級のカルデラを持つ活火山で、東西約25キロメートル、南北約18キロメートルの巨大なカルデラの中に阿蘇五岳（高岳、中岳、根子岳、烏帽子岳、杵島岳）がそびえています。中岳火口は現在も活動を続けており、火口見学が可能な世界でも珍しい活火山です。阿蘇の草原景観は「阿蘇の文化的景観」として国の重要文化的景観に選定されており、約1,000年にわたって行われてきる野焼きにより維持されています。

草千里は阿蘇を代表する景勝地で、直径約1キロメートルの草原に2つの池が点在する美しい風景が広がります。春から秋にかけては放牧された牛や馬がのんびりと草を食む牧歌的な光景が楽しめ、多くの観光客が訪れます。乗馬体験も可能で、大草原を駆ける爽快感を味わえます。

水前寺成趣園は熊本藩細川家の庭園として造営された桃山式回遊庭園で、富士山を模した築山と湧水池が美しい景観を作り出しています。東海道五十三次を模した庭園の構成は独特で、園内には出水神社も鎮座しています。熊本の豊富な地下水が湧き出る池は一年中透明度が高く、美しい水景を楽しめます。

黒川温泉は小国町にある温泉地で、「入湯手形」というシステムで複数の温泉旅館の露天風呂を楽しめることで有名です。山間の静かな温泉街は自然に囲まれた落ち着いた雰囲気で、「温泉街全体が一つの旅館、旅館全体が一つの客室」というコンセプトで統一された景観づくりが行われています。

天草諸島は有明海、不知火海、東シナ海に囲まれた大小約120の島々からなり、美しい海と豊かな自然で知られています。天草四郎で有名な島原・天草一揆の舞台でもあり、キリシタンの歴史も深く刻まれています。海に囲まれた立地を生かし、新鮮な海産物と温暖な気候を生かした農産物が豊富です。

熊本の食文化で最も有名なのは馬刺しで、「馬肉の本場」として全国的に知られています。新鮮な馬肉を薄くスライスしたもので、醤油ベースのタレに辛子酢味噌を合わせて食べるのが一般的です。馬刺しは高タンパク、低カロリーで鉄分も豊富な健康食品として注目されています。

太平燕（タイピーエン）は熊本のご当地グルメで、春雨を使った具だくさんのスープです。豚肉、エビ、イカ、白菜、タケノコなど多くの具材が入り、栄養価の高い一品料理として親しまれています。中華料理から発展した熊本独自の料理で、家庭料理としても定着しています。

からし蓮根は熊本藩主細川忠利の病気回復のために考案されたとされる郷土料理で、蓮根の穴に辛子味噌を詰めて衣をつけて揚げたものです。外側はサクサク、内側はホクホクとした食感と、辛子のピリッとした刺激が特徴的な熊本の代表的な料理です。

いきなり団子は熊本の代表的な和菓子で、小麦粉の生地でサツマイモとあんこを包んで蒸した素朴な味わいの郷土菓子です。「いきなり」は熊本の方言で「簡単」という意味で、手軽に作れることからこの名前が付けられました。