古澤醸造瓶詰操作場

古澤醸造瓶詰操作場 ― 近代化の転機を示す小さな蔵

主屋の背面に南を向いて建つのが、古澤醸造の敷地で最も小さな建物、瓶詰操作場である。昭和前期、およそ1926年から1945年の間の建築で、建築面積はわずか31平方メートル。土蔵造の平屋建で、切妻造の桟瓦葺屋根をのせる。柱は半間ごとに立て、小屋組は和小屋とする。

登録の理由と価値

実用の建物にしては、意匠が凝っている。外壁は腰をモルタル塗とし、その上を漆喰で仕上げ、戸口の上部にはペディメントを掲げる。西洋風の意匠である。この建物は、焼酎が樽から瓶へと移り、醸造業が近代化していく時期を示している。平成30年（2018年）11月2日、敷地内の醸造施設のなかでアクセントをなすものとして、登録有形文化財（建造物）に登録された。

見どころ

土蔵の蔵や黒漆喰の町家に並ぶと、この小さな瓶詰操作場は異なる調子を響かせる。ペディメントは西洋の流行に目を向けつつ、壁は地元の漆喰と瓦を守る。家族経営の蔵が、手仕事を手放さぬまま新しい時代に応じたことがうかがえる。

戸口の上のペディメントは見落としやすいが、一見の価値がある。