宮崎県は九州地方南東部に位置し、太平洋に面した温暖な気候と美しい自然で知られる県です。世界遺産はありませんが、日本神話の舞台となった神話のふるさととして、高千穂峡や天照大神の天岩戸伝説の地として多くの観光客を魅了しています。

高千穂峡は五ヶ瀬川にかかる峡谷で、約12万年前の阿蘇山噴火による火砕流が冷え固まってできた柱状節理の断崖が約7キロメートル続く景勝地です。特に真名井の滝は落差17メートルの美しい滝で、ボートに乗って間近で見学することができます。峡谷全体が神秘的な雰囲気に包まれ、天孫降臨の地として日本神話の舞台となっています。

高千穂神社は天照大神の岩戸隠れの際に神楽を舞ったとされる天鈿女命を祀る神社で、毎夜神楽が奉納されています。高千穂の夜神楽は国の重要無形民俗文化財に指定されており、33番の神楽からなる伝統芸能です。特に11月中旬から2月上旬にかけて各集落で行われる夜を徹しての神楽は圧巻です。

天岩戸神社は天照大神が隠れたとされる天岩戸を御神体とする神社で、西本宮と東本宮があります。天安河原は八百万の神々が相談をしたとされる洞窟で、現在は願いを込めた石積みが無数に作られ、神秘的な空間となっています。

青島は周囲約1.5キロメートルの小さな島で、島全体が青島神社の境内となっています。島の周囲には「鬼の洗濯板」と呼ばれる波状岩が広がり、満潮時には海に浮かぶ不思議な光景を作り出します。青島神社は縁結びの神様として親しまれ、特に新婚旅行のメッカとして全国的に有名になりました。

鵜戸神宮は日向灘に面した断崖絶壁の洞窟の中に建つ珍しい神社で、神武天皇の父である鵜草葺不合命を祀っています。本殿へ向かう参道は「下り宮」と呼ばれ、崖を下っていく珍しい構造です。運玉投げは本殿前の亀石の窪みに素焼きの玉を投げ入れる願掛けで、多くの参拝者が挑戦しています。

日南海岸は宮崎市から串間市まで約100キロメートル続く美しい海岸線で、日南海岸国定公園に指定されています。フェニックスの並木道、サボテンハーボー、堀切峠などの観光スポットがあり、亜熱帯の雰囲気を楽しめます。特にサンメッセ日南には本物のモアイ像が7体展示されており、イースター島以外で唯一許可を得て復刻されたものです。

宮崎の食文化では、チキン南蛮が最も有名な郷土料理です。鶏肉に小麦粉をつけて揚げ、甘酢ダレに漬けた後、タルタルソースをかけた料理で、延岡市が発祥地とされています。外はサクサク、中はジューシーな食感と、甘酢とタルタルソースの絶妙な組み合わせが人気の秘訣です。

地鶏の炭火焼きも宮崎の代表的な料理で、宮崎地頭鶏を炭火で焼いて塩で味付けしたシンプルながら美味しい料理です。地頭鶏は宮崎県固有の地鶏で、歯ごたえがあり旨味の強い肉質が特徴です。

マンゴーは宮崎県の代表的な果物で、特に「太陽のタマゴ」というブランド名で出荷される完熟マンゴーは全国的に有名です。糖度15度以上、重量350グラム以上という厳格な基準をクリアしたもののみが「太陽のタマゴ」として認定され、その甘さと香りは絶品です。

冷汁は宮崎県の伝統的な郷土料理で、味噌をすり鉢で焼いてすりつぶし、出汁で延ばした冷たい汁にキュウリや大葉などの薬味を加えた料理です。暑い夏の日の食事として親しまれ、ご飯にかけて食べるのが一般的です。

日向夏は宮崎県原産の柑橘類で、さっぱりとした甘さと上品な香りが特徴です。皮の白い部分も一緒に食べるのが日向夏独特の食べ方で、ほのかな苦味がアクセントとなっています。