別府の湯けむり・温泉地景観:暮らしから立ちのぼる白い情景
大分県別府市――背後にそびえる鶴見岳・伽藍岳の麓から別府湾に向けて広がる扇状地に、屋根の合間や路地の奥、山の斜面から、絶え間なく白い湯けむりが立ちのぼっています。地球そのものが呼吸をしているかのようなこの風景は、平成24年(2012年)9月19日、国の重要文化的景観に「別府の湯けむり・温泉地景観」として選定されました。豊富な温泉資源を日々の暮らしや生業のなかに巧みに取り込み、何世紀にもわたって紡いできた人と自然との関係を、目に見える形で今に伝える、極めて稀有な景観です。
別府の魅力は、単に温泉が多いことではありません。日本全国に温泉地は数多くあれど、住宅街の屋根越しに何本もの湯けむりが立ちのぼり、蒸気で野菜を蒸す台所、湯の花を採取する茅葺き小屋、組合で守り継がれる共同浴場が現役で機能している町は、別府をおいて他にありません。観光地としての賑わいの裏側に、生活の景観としての温泉文化が脈打ち続けているのです。
「別府の湯けむり・温泉地景観」とは
選定された文化的景観は、別府市西部の火山帯から東部の別府湾に向かって広がる火山麓扇状地(かざんろくせんじょうち)に位置します。なかでも鉄輪(かんなわ)地区と明礬(みょうばん)地区が中心となり、面積約45.7ヘクタールが選定範囲となっています。
湯けむりが生まれる仕組み
別府の温泉には、極めて高温の沸騰泉が含まれます。これを生活に利用するため、地表近くに設置された気液分離装置(きえきぶんりそうち)によって温泉水と温泉蒸気とに分けられ、温泉水は配管を通じて各家庭や旅館・共同浴場へ、蒸気は「湯けむり」として空中に高く排出されます。屋根の上に立ちのぼる無数の白い柱――それは、地下のエネルギーを暮らしに取り込む技術と、長い歴史のなかで培われた知恵が、目に見える形で現れた風景なのです。
別府八湯――性格の異なる8つの温泉地
別府市内にある代表的な8つの温泉地は「別府八湯(べっぷはっとう)」と総称されます。別府温泉、観海寺、浜脇、亀川、堀田、鉄輪、柴石、明礬の8地区はそれぞれ泉質も雰囲気も異なります。重要文化的景観に選定されたのは、特に伝統的な温泉利用の姿が色濃く残る鉄輪温泉と明礬温泉を中心とした区域です。
なぜ重要文化的景観に選定されたのか
重要文化的景観は、平成16年(2004年)の文化財保護法改正で創設された比較的新しい文化財制度です。地域の人々の生活・生業と風土が一体となって形作ってきた景観を、後世に伝えていくことを目的としています。別府の湯けむり・温泉地景観は、温泉資源を中心に展開する人々の暮らしの在り方を示す文化的景観として、その学術的・文化的価値が高く評価され、平成24年に選定されました。
湯治文化の生きた継承
江戸時代後期まで、別府は周辺地域から農閑期を中心に湯治客を集めていました。明治期に入ると、別府港の築港、鉄道や道路の整備によって観光客が急増し、別府は一大観光都市へと発展していきます。しかしその後も、鉄輪温泉と明礬温泉では、近世の旅籠(はたご)や木賃宿(きちんやど)に起源を持つ宿泊業が、現在も旅館や貸間(かしま)という形で継続しています。長期滞在で自炊しながら湯治する「貸間」のスタイルは、今もこの地に息づいているのです。
多面的な温泉資源の利用
別府の景観を特徴づけるのは、温泉という一つの資源を多様な形で利用してきたことです。地域住民が組合制で管理運営する共同浴場、江戸時代の史料にも記録のある「地獄釜」を用いた蒸し料理、そして明礬温泉の湯の花――温泉蒸気と青粘土を利用して湯の花を製造する技術は、平成17年度に国の重要無形民俗文化財に指定されています。これら多層的な利用の在り方が、無数の湯けむりが立ちのぼる扇状地という一つの景観のなかに凝縮されている点に、本景観の文化的価値があります。
魅力・見どころ
鉄輪地区――時を超えた湯治場の風情
鉄輪の細い路地を歩くと、まるで江戸の浮世絵の中に迷い込んだような錯覚を覚えます。旅館や貸間が軒を連ね、街路の側溝、煙突、石組みの「地獄」(噴気孔)から湯けむりが立ちのぼります。古くから地域の人々と湯治客に親しまれてきた共同浴場「鉄輪むし湯」をはじめ、いくつもの市営・共同温泉が今も現役で稼働しています。観光客に人気なのが「地獄蒸し工房 鉄輪」での体験で、新鮮な海鮮や野菜、玉子などを天然の蒸気で調理する地獄蒸し料理は、別府の食文化を体感できる代表的なアクティビティです。
明礬地区――湯の花小屋が並ぶ斜面
標高の高い明礬地区は、鉄輪とはまったく違う表情を見せます。鶴見山系を背景に、茅葺きの「湯の花小屋」が斜面に整然と並び、それぞれの小屋の屋根からは絶え間なく蒸気が立ちのぼります。小屋の地面には青粘土が敷き詰められ、地下からの噴気が粘土層を通り抜けるなかで、約40日から60日かけて天然の入浴剤「湯の花」が結晶として生成されます。江戸時代から続くこの製法は、今もなお人の手によって守り継がれており、見学施設も整備されています。
湯けむり展望台
鉄輪地区を見下ろす高台に位置する「湯けむり展望台」からは、無数の湯けむりが立ちのぼる町並みと、その背後にそびえる鶴見岳・扇山を一望できる絶景が広がります。気温が低く湿度のある冬の朝夕は、湯けむりが特に濃く立ちのぼり、息を呑む光景となります。土・日・祝日およびイベント時の夜間(19:00〜21:00)にはライトアップも行われ、幻想的な景色を楽しむことができます。平成13年にNHKが実施した「21世紀に残したい日本の風景」では、富士山に次いで全国第2位に選ばれた風景です。
別府地獄めぐり
重要文化的景観の選定範囲に隣接して、有名な「別府地獄めぐり」の地獄群が位置しています。コバルトブルーが鮮やかな海地獄、血のような赤色の血の池地獄など、それぞれ独特の色彩と表情を持つ7つの地獄のうち、いくつかは国の名勝にも指定されています。文化的景観そのものではありませんが、別府の特異な地質と温泉文化を理解する上で、訪れる価値のあるスポットです。
周辺情報・アクセス
別府は全国の主要都市から訪れやすい温泉地です。東京からは新幹線と特急列車を乗り継いで、博多や大阪からも特急「ソニック」「にちりん」で別府駅へアクセスできます。別府駅から鉄輪温泉へは路線バスで約20〜25分、明礬温泉へはさらに10〜15分です。少し足を伸ばせば、内陸の人気温泉地・由布院まで電車で約25分、九重連山や阿蘇の雄大な自然へも車で1〜2時間で到達できます。
食事面では、大分名物の鶏天や別府湾で獲れる新鮮な海産物、そして地獄蒸し料理を楽しめます。お土産には、別府市が誇る伝統工芸品「別府竹細工」がおすすめで、別府市竹細工伝統産業会館で製品を見学・購入することができます。
Q&A
- 「湯けむり」とは具体的に何ですか。なぜ別府ではよく見えるのですか。
- 湯けむりは、温泉から立ちのぼる蒸気のことです。別府では地下の温度が極めて高い沸騰泉が多く、これを生活に利用するため気液分離装置で温泉水と蒸気に分けた際の蒸気が、屋根を超えて空高く排出されます。気温の低い日や湿度のある朝夕に、特にはっきりと白く見えます。
- 訪問するのに最適な季節はいつですか。
- 湯けむりが最もはっきり見えるのは、気温の低い冬(12月〜2月)です。温度差により蒸気が濃く太く立ちのぼります。一方で、春や秋は鉄輪の路地を散策するのに過ごしやすく、夏の夜にはライトアップされた湯けむりが幻想的な雰囲気を醸し出します。それぞれの季節に異なる魅力があります。
- 「地獄蒸し」料理は体験できますか。
- はい。鉄輪地区にある「地獄蒸し工房 鉄輪」で、食材を購入して天然の蒸気で蒸し上げる体験ができます。海鮮、玉子、さつまいも、野菜などが定番です。別府の景観文化を最も身近に体感できる体験のひとつとして人気があります。
- 湯の花とは何ですか。購入できますか。
- 湯の花は、温泉の蒸気が青粘土を通過する過程で自然に結晶化する鉱物成分です。明礬地区の茅葺き小屋で江戸時代から伝わる製法によって作られており、家庭で別府の温泉気分を味わえる入浴剤として販売されています。この製造技術は国の重要無形民俗文化財に指定されています。
- 海外からの旅行者も訪れやすいですか。
- はい。別府は日本でも有数の国際的な温泉地で、別府駅や主要観光施設では多言語の観光案内が充実しています。鉄輪の旅館の多くは海外からのお客様を歓迎しており、湯けむり展望台は無料で開放され、市街地から路線バスでアクセスできます。
基本情報
| 名称 | 別府の湯けむり・温泉地景観 |
|---|---|
| 指定区分 | 重要文化的景観(平成24年9月19日選定) |
| 所在地 | 大分県別府市大字鉄輪及び大字鶴見字明礬、北中の各一部 |
| 選定面積 | 約45.7ヘクタール |
| 主要地区 | 鉄輪温泉、明礬温泉 |
| 関連指定 | 明礬地区の湯の花製造技術は国指定重要無形民俗文化財(平成17年指定) |
| アクセス | JR別府駅より路線バスで鉄輪まで約20〜25分、明礬まで約30〜40分 |
| 湯けむり展望台 | 大分県別府市鉄輪東8組(ロイヤルタウン大観山)/無料/4月〜10月 8:00〜22:00、11月〜3月 8:00〜21:00 |
| お問い合わせ | 別府市社会教育課 文化財係(電話 0977-21-1587) |
参考文献
- 別府市公式サイト 別府の湯けむり景観
- https://www.city.beppu.oita.jp/gakusyuu/bunkazai/yukemuri_keikan_index.html
- 全国文化的景観地区連絡協議会 別府の湯けむり・温泉地景観
- https://www.bunkeikyo.jp/landscape/landscape-368
- 文化遺産オンライン 重要文化的景観
- https://online.bunka.go.jp/heritages/classification/13
- 文化庁 重要文化的景観一覧(PDF)
- https://www.bunka.go.jp/seisaku/bunkazai/shokai/keikan/pdf/92923301_08.pdf
- 別府市公式サイト 湯けむり展望台
- https://www.city.beppu.oita.jp/sisetu/sangyou_kankou/yukemuri.html
最終更新日: 2026.05.07