森民酒造店

岩出山の町なかに残る明治の造り酒屋

森民酒造店は、宮城県大崎市岩出山にある明治16年（1883年）創業の造り酒屋で、敷地に建つ店舗兼主屋など7棟と煉瓦造の煙突1基が、平成27年（2015年）11月17日に登録有形文化財に登録された。

敷地は、岩出山伊達家の学問所だった旧有備館の庭園のすぐ東にある。文化庁の解説はこの土地を伏流水に恵まれた敷地と書き、宮城県酒造組合も、仕込み水に恵まれた岩出山で創業したと紹介している。同組合の紹介では、洗米から仕込みまで敷地の井戸から汲んだ軟水を使っている。酒の銘柄は「森泉（もりいずみ）」で、平成7年（1995年）ごろからは4代目の森民典代表が杜氏を兼ねて造りを続けている。

みやぎ大崎観光公社は、店舗・釜場・酒造蔵の一連の建物が当時のまま今も使われていると案内している。登録された建物群は、見せるために整えた展示施設ではない。冬には酒を仕込む、稼働中の酒蔵である。

敷地の配置

森民酒造店の敷地は、東の辺が通りに面する。そこに店舗兼主屋が東を向いて建ち、主屋の西に釜屋が接続し、さらに西へ桁行36メートルの酒造蔵が延びる。店、米を蒸す釜屋、仕込みの酒造蔵が東から西へ一列に並び、この軸がそのまま酒造りの流れに沿っている。

釜屋の北には高さ16メートルの煉瓦の煙突が立つ。釜屋の焚口から煙道がつながり、煙はここから抜けた。平らな町並みのなかで、この煙突が森民酒造店の位置を遠くから知らせる。

住まいの棟は敷地の北側にまとまる。主屋の背面から北へ廊下が伸びて居宅に至り、居宅の北にはさらに廊下で奥座敷がつながる。敷地の北辺の中ほどには北土蔵が通りに面して建ち、その西、敷地の北西には離れ座敷が独立して建つ。

年代は一様ではない。文化庁のデータベースでは、店舗兼主屋・釜屋・酒造蔵が明治16年（1883年）頃で創業の時期にさかのぼり、奥座敷と北土蔵が明治後期、居宅が大正期、離れ座敷が昭和10年（1935年）頃、煙突が昭和前期とされる。創業から半世紀ほどの間に、住まいと蔵が少しずつ建て足されてきた。

7棟1基の登録

森民酒造店の建物は、平成27年（2015年）11月17日に8件まとめて登録された。登録番号は04-0112から04-0119までの連番で、8件とも登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。

内訳は、店舗兼主屋、釜屋、酒造蔵、北土蔵、居宅、奥座敷、離れ座敷の7棟と、煙突1基。酒を造る棟、酒を売る棟、家族が暮らす棟、物をしまう蔵が一つの敷地にそろって残っている点に、この屋敷の特色がある。

棟ごとの構造、寸法、見どころは、下に並ぶ各棟のページにまとめてある。

訪ねかたと見学の条件

最寄り駅はJR陸羽東線の有備館駅で、森民酒造店までは歩いて数分である。みやぎ大崎観光公社の案内では徒歩約3分。東北新幹線を使う場合は古川駅で陸羽東線に乗り換える。車では東北自動車道の古川インターチェンジから約15分と案内されており、駐車場がある。

店舗の営業時間は午前9時から午後5時で、火曜と水曜が定休日（みやぎ大崎観光公社）。営業日には店舗兼主屋の土間に入り、酒を買うことができる。

蔵の見学については案内が分かれている。東北観光推進機構は仕込みの時期を除けば予約して蔵を見学できると紹介するが、宮城県酒造組合の蔵元紹介は蔵見学を「不可」とし、敷地内の展示施設「昭和レトロ館」は土曜・日曜に見学できると記す。昭和レトロ館の入館料は大人300円、子供200円（東北観光推進機構）。蔵の見学を望む場合も昭和レトロ館だけを訪ねる場合も、事前に森民酒造店（電話0229-72-1010）へ確認してから出かけたい。

敷地は稼働中の酒蔵で、家族の住まいも含む。敷地内での撮影は店で一言断ってからにするのが確実である。（営業時間・料金の確認日 2026年9月25日）