第一酒造旧穀倉：栃木県最古の酒蔵が守り続ける歴史的建造物
栃木県佐野市田島町の街道沿いに、静かに佇む第一酒造旧穀倉は、大正から昭和初期にかけて建造された歴史的な蔵建築です。2016年（平成28年）に国の登録有形文化財に登録されたこの木造平屋建ての建物は、栃木県内最古の酒蔵として知られる第一酒造の長屋門の一部を構成し、350年以上にわたる醸造家の歴史と農業の伝統を今に伝えています。佐野の穀倉地帯に根ざした酒造りの文化を象徴するこの建物は、訪れる人々に日本の酒造遺産の奥深さを感じさせてくれます。
歴史的背景
第一酒造は、延宝元年（1673年）、徳川四代将軍・家綱の時代に島田久左衛門によって創業されました。当時の佐野は関東有数の酒どころとして栄えており、醸造された酒は渡良瀬川から利根川、江戸川を経由して江戸へと運ばれていました。島田家はもともと農家であり、この農業と酒造りの一体化は、350年以上を経た現在もなお受け継がれています。
旧穀倉は大正8年（1919年）から大正15年（1926年）にかけて建造されました。佐野が近代化を遂げつつも伝統的な商業地としての姿を保っていた時代の建物です。もともとは大豆をはじめとする穀物を貯蔵するための蔵として使われていたことから「穀倉」と呼ばれるようになりました。明治8年（1875年）、「文明開化」の精神にちなんで銘柄を「開化」と名付け、昭和11年（1936年）に現在の「開華」へと商標を変更しています。
文化財としての価値
第一酒造旧穀倉は、2016年（平成28年）11月29日に国の登録有形文化財（建造物）に登録されました。この登録は、醸造所敷地の南辺を画し、通りに面した表構えを形成する長屋門の構成要素としての重要性が評価されたものです。
間口三メートルの表門を中心に、東側に物置、西側に穀倉を配し、一連の切妻屋根を架ける構成は、関東地方の裕福な商家や醸造家がいかに実用的な収納機能と格式ある外観を両立させていたかを示す好例です。外部に施された下見板張りは、旧家としての風格と品格を街道沿いに伝えています。
第一酒造の敷地内には、この旧穀倉を含む6棟の建物が文化財として登録されており、江戸時代後期から近代にかけての酒造家屋敷の発展を示す、極めて保存状態の良い建造物群を形成しています。
建築的特徴と見どころ
旧穀倉は、木造平屋建て、瓦葺き、建築面積53平方メートルの建物です。穀物貯蔵という実用的な要求に応えながら、長屋門全体との視覚的調和を保つ設計がなされています。外壁の下見板張りは、貯蔵品を風雨から守る実用性と、通行人に端正な印象を与える美観を兼ね備えています。
長屋門という建築形式そのものも注目すべき特徴です。門の建物内に収納室や作業空間を組み込んだこの様式は、本来武家屋敷や裕福な商家に見られるもので、第一酒造では正門の両脇に実用空間を配置することで、島田家の格式と醸造事業の規模を表現する統一的な正面構えを実現しています。
約1,500坪（約4,960平方メートル）の広大な敷地内には、主屋（島田家住宅主屋、同じく登録有形文化財）、酒蔵、その他の歴史的建造物が点在しており、かつて佐野が日光例幣使街道の宿場町として賑わっていた時代の雰囲気を今に伝えています。
第一酒造の見学案内
第一酒造では、事前予約制で酒蔵見学を受け付けています。精米から発酵に至る酒造りの工程を、熟練のスタッフが丁寧に案内してくれます。また、蔵を改装したギャラリー「酒蔵楽」では、酒造りに関する資料が常時展示されています。
見学後は、開華ブランドの受賞酒8種類の有料試飲が楽しめ、オリジナルの猪口（おちょこ）がお土産として付きます。全商品が特定名称酒であることは、品質への並々ならぬこだわりの証です。特に注目すべきは「開華 AWA SAKE」で、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られたスパークリング日本酒は、国際的なコンクールでも高い評価を受けています。
また、自社水田で蔵人自らが酒米を栽培するという全国でも珍しい「農醸一貫」の姿勢は、創業時から変わらぬ第一酒造の大きな特徴です。日本名水百選に選ばれた出流原弁天池の良質な水とともに、佐野の風土を活かした酒造りが続けられています。
周辺の観光スポット
第一酒造の周辺には、文化的・自然的な見どころが豊富にあります。佐野市は「佐野ラーメン」の街として全国的に知られており、大正時代に伝わった青竹打ちの製麺技術を受け継ぐ150店以上のラーメン店が軒を連ねています。
自然愛好家には、日本名水百選に選ばれた出流原弁天池がおすすめです。この湧水は酒造りに使われる高品質な水の源でもあります。唐沢山城跡は関東屈指の山城遺構として知られ、ハイキングコースからは絶景のパノラマが楽しめます。唐沢山神社や、関東の三大師のひとつに数えられる佐野厄除け大師も、見逃せない名所です。
美術ファンには、佐野市立吉澤記念美術館がおすすめです。江戸時代の名画家・伊藤若冲による重要文化財「菜蟲譜」をはじめとする貴重なコレクションを収蔵しています。また、あしかがフラワーパークまでは車で約10分と、花の名所との組み合わせも容易です。
Q＆A
- 第一酒造旧穀倉とはどのような建物ですか？
- 大正8年～大正15年（1919～1926年）に建造された木造平屋建ての蔵で、もともとは大豆などの穀物を貯蔵するために使われていました。栃木県最古の酒蔵である第一酒造の長屋門の一部を構成し、2016年に国の登録有形文化財に登録されています。
- 見学はできますか？
- はい、第一酒造では事前予約制で酒蔵見学を実施しています。歴史的建造物の外観を鑑賞しながら、醸造施設の一部を見学できます。ギャラリー「酒蔵楽」も公開されており、開華ブランド8種類の有料試飲も楽しめます。
- アクセス方法を教えてください。
- 栃木県佐野市田島町488に所在します。東武佐野線・田島駅が最寄り駅です。車の場合は、東北自動車道・佐野藤岡ICから約15分、あしかがフラワーパークからは約10分です。
- 敷地内にはいくつの文化財建造物がありますか？
- 第一酒造の敷地内には、旧穀倉のほか、旧米穀蔵、酒蔵、島田家住宅主屋など計6棟の建物が国の登録有形文化財に登録されています。江戸時代後期から近代にかけての酒造家屋敷の発展を示す貴重な建造物群です。
- おすすめのお酒はありますか？
- 第一酒造の全商品は特定名称酒で、「開華」ブランドとして販売されています。フルーティな香りの大吟醸 開華、日常使いに最適な純米酒、そしてシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られたスパークリング日本酒「開華 AWA SAKE」が特に人気です。全国新酒鑑評会で数多くの金賞を受賞しています。
基本情報
| 名称 | 第一酒造旧穀倉（だいいちしゅぞうきゅうこくぐら） |
|---|---|
| 指定区分 | 国登録有形文化財（建造物） |
| 登録年月日 | 2016年（平成28年）11月29日 |
| 建造年代 | 大正～昭和初期（1919～1926年） |
| 構造 | 木造平屋建、瓦葺、建築面積53㎡ |
| 所在地 | 栃木県佐野市田島町488 |
| 所有者 | 第一酒造株式会社 |
| アクセス | 東武佐野線・田島駅下車；東北自動車道・佐野藤岡ICより車で約15分 |
参考文献
- 文化遺産オンライン — 第一酒造旧穀倉
- https://bunka.nii.ac.jp/heritages/detail/254715
- 国指定文化財等データベース（文化庁）
- https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00011260
- 第一酒造 開華 — 蔵元紹介
- https://www.sakekaika.co.jp/kuramoto
- Sake World — 近代から現代への文明「開華」栃木県で最も古い酒蔵［第一酒造］の350年
- https://sakeworld.jp/sakebrewery/241021-tochigi-daiichi/
- 栃木県酒造組合 酒々楽 — 第一酒造
- https://sasara.pto.co.jp/kuramoto_list/daiichi.html
最終更新日: 2026.04.03
