山陽鶴酒造黒松一号蔵

西条の空に広がる赤瓦 ― 黒松一号蔵という建物

山陽鶴酒造黒松一号蔵は、広島県東広島市西条岡町にある大正期の酒蔵建築で、平成28年（2016年）8月1日に国の登録有形文化財（建造物）に登録された。

山陽鶴酒造の敷地の南寄りに位置する。土蔵造の二階建で、桁行六間、梁間五間の主体部に、西面と南面へ下屋が差し掛けられている。一間を約1.82メートルとすれば、主体部はおよそ10.9メートル×9.1メートル。建築面積は207平方メートルで、同時に登録された三棟の黒松蔵のうち最も大きい。

切妻造平入。屋根は桟瓦葺で、その面積が何よりまず目に入る。土蔵といえば白漆喰の壁を思い浮かべる人が多いが、この蔵の外壁は下見板張である。雨の多い西条で、土壁を守るために板を重ねて張った実用の被膜だ。

屋根裏に隠れているのはトラス組である。三角形を組み合わせた洋式の小屋組は、内部に柱を林立させずに大きな空間をつくる。仕込み桶を並べる酒蔵にとって、これは切実な要求だった。西洋由来の構造技術を土蔵造の内側に取り込む。大正期の産業建築が示した折衷のかたちが、屋根裏で静かに働いている。

「指定」ではなく「登録」であること

日本の文化財保護には性格の異なる二つの仕組みがある。国宝・重要文化財の「指定」は、特に価値が高いと判断された少数の建造物を対象とし、現状変更には厳しい制限がかかる。もうひとつが「登録」で、平成8年（1996年）の文化財保護法改正で創設された。近代以降に大量に建てられた工場、商店、橋梁、蔵といった建物が、指定制度の手の届かない速さで失われつつあったことへの対応である。

登録有形文化財は、外観の大きな変更について届出を求めるにとどまる。修理も、用途の変更も、営業を続けながら行える。今も酒を醸している蔵にとって、この差は保護と機能停止の差に等しい。

黒松一号蔵の登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」。登録番号は34-0203、平成28年8月1日告示の第84回登録である。文化庁の解説は、広大な赤瓦の屋根面と妻面が西条の景観を形づくっている点を評価の中心に据えている。つまりここで認められた価値は、建築単体の完成度というより、街に対してこの建物が果たしている働きにある。

その評価は西条という土地の来歴とも噛み合う。灘、伏見と並ぶ日本三大銘醸地に数えられる西条だが、その地位は江戸期からの連続ではない。現在の東広島市安芸津町出身の三浦仙三郎が軟水醸造法を確立し、明治31年（1898年）にその成果をまとめたことで、軟水では良い酒ができないという通念が覆った。明治27年（1894年）の山陽鉄道開通は大阪・東京への販路を開いた。旧山陽道沿いにあった蔵元は、大正期にかけて駅に近い北側へと新しい蔵を建て増していく。黒松蔵三棟はその増築の波のただ中にある。平成29年（2017年）には、日本イコモス国内委員会が「西条の酒造施設群」を日本の20世紀遺産20選に選定した。

訪ねるときに ― 見学の可否と、外から見るべきところ

先に断っておきたい。黒松一号蔵は稼働中の民間施設であり、博物館ではない。山陽鶴酒造は蔵内部の定期見学を実施しておらず、この建物は外から眺めるものと考えてほしい。訪問者に開かれているのは直売所である。

山陽鶴酒造の所在地は東広島市西条岡町6番9号。JR山陽本線西条駅から徒歩5〜7分ほどで、西条酒蔵通りの西端にあたる。同社サイトによれば事務所は9時から17時（土日祝休）、直売所は13時から17時（日祝休）。観光サイト側はやや異なる時間を掲載しており、醸造期には変動もある。直売所が目的なら事前確認をおすすめする。公道からの外観撮影に制限はないが、敷地内や建物内部は別で、事務所に一声かければ済む話だ。

外から見るなら三点。一号蔵と二号蔵が背面で妻を接している取り合い。二棟が最初から一体の計画だったことが、この接続部から読める。西面と南面の下屋。主屋根より低く緩い勾配で差し掛けられ、壁際に屋根付きの作業空間を生んでいる。そして下見板そのもの。横板を重ねて張った面は、午後の斜めの光を受けると細い影の線を何本も引く。

季節によって印象は大きく変わる。10月の酒まつりは西条駅周辺一帯が会場となり、市内七蔵が開放される。4月には各蔵の蔵開きがあり、山陽鶴酒造は例年その先陣を切る週末を担うことが多い。それ以外の平日、酒蔵通りは静かだ。約1キロの通りを40分ほどかけて歩けば、赤煉瓦の煙突となまこ壁、そして白壁の蔵構えが次々に現れる。

名称についてひとこと。銘柄は「黒松山陽鶴」。旧山陽道の松並木に鶴をあしらったことに由来すると同社は説明している。蔵の名が単なる番号ではなく「黒松一号蔵」となっているのは、この銘柄名を冠しているためである。