旧木村酒造場

城下町の東麓に残る酒造場

旧木村酒造場は、兵庫県朝来市和田山町竹田にある明治後期（1898〜1912年）の酒造施設で、店舗兼主屋・米蔵・門及び塀・舟蔵・裏門・貯蔵所の6件が平成27年（2015年）11月17日に国の登録有形文化財となった。所有者は朝来市である。

敷地は竹田城跡のある古城山の東麓、旧竹田城下の通りに面している。木村家は寛永2年（1625年）ごろ竹田に移って酒造りを始めたと伝え、その後2度の火災に遭い、現在の建物は明治35年（1902年）ごろに建て直されたと運営者は説明している。文化庁のデータベースは年代を「明治後期」とし、この再建の時期と矛盾しない。

酒造りをやめたあとの敷地は朝来市が引き取り、保存を前提に改修した。文化庁のデータベースには6件のうち5件に「平成25年（2013年）改修」の注記があり、同じ年の11月に宿泊・飲食の複合施設として再開している。登録はその2年後で、改修で使い方が変わった建物が、外観と骨組みを保ったまま文化財として認められたことになる。

6件の配置と、酒造りの順序

旧木村酒造場の建物は、敷地の東と西に分かれて建つ。東側は通りに面した「見せる」側で、西側は竹田城跡に向いた「造る」側である。

東側の主役は店舗兼主屋で、建築面積309平方メートルの大型町家が通りに正面を向ける。その土間側と向かい合うように米蔵が建ち、通りに海鼠壁の腰を見せる。店舗兼主屋の上座敷の角からは塀が敷地の隅へのび、途中に小さな腕木門を構える。これが門及び塀である。

西側は敷地の西辺に沿って3棟が一列に並ぶ。北半を占めるのが桁行25メートルの舟蔵で、かつて麹室を備え、もろみを搾る作業をここで行った。南寄りには桁行21メートルの貯蔵所があり、酒を寝かせて熟成させた。2棟のあいだに立つ裏門は両棟より棟を高く上げた木造2階建で、1階に門口を開き、2階は杜氏や蔵人が寝泊まりし休んだ場所だった。

米を蔵に納め、麹を造り、搾り、寝かせる。旧木村酒造場では、この工程が東から西へ建物の並びとして読める。6件がまとめて登録された理由は、個々の建物の出来よりも、酒造場の敷地構えがそろって残っている点にある。登録基準は6件とも「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。

竹田城跡との位置関係

旧木村酒造場の西には、山頂に竹田城跡を戴く古城山がそびえる。舟蔵・裏門・貯蔵所の3棟は、この山に背を向けるのではなく、城跡に臨む敷地の背面として一続きの壁をつくっている。文化庁の解説も、舟蔵の価値として、城跡に向き合う敷地裏手の景観をつくっている点を挙げている。

通りの側から見ると、店舗兼主屋の屋根の上に越屋根と卯建が並び、その奥に城の山が重なる。城下町の通りと山城の両方を一つの視野に収められる位置にあることが、旧木村酒造場の景観上の価値を支えている。

見学とアクセス

旧木村酒造場は現在、朝来市が所有し、「竹田城 城下町 ホテルEN」として運営されている。町に点在する建物を客室やレストランに使う分散型のホテルで、フロントは旧木村酒造場の敷地内にある。建物内部を一般に公開する見学日や拝観料の案内は無く、内部に入れるのは宿泊者とレストランの利用者に限られる。

宿泊しなくても内部の一部に入る方法がある。かつての発酵蔵を使ったフランス料理のレストランは宿泊者以外も利用でき、営業時間は午後5時30分から午後10時（ラストオーダー午後8時）、不定休である。予約なしでも空きがあれば入れるが、運営者は事前予約を勧めている。

外観は、通りに面した店舗兼主屋・米蔵・門及び塀を道から見ることができる。撮影についての公式の制限は見当たらないが、宿泊者や店の利用者が出入りする場所なので、敷地に入って撮る場合はフロントに一声かけるのが確実である。

最寄り駅はJR播但線の竹田駅で、駅から敷地内のフロントまで徒歩3分ほど。大阪からは特急はまかぜで和田山駅まで約2時間15分、播但線に乗り換えて7分である。車の場合は和田山ICから約5分で、近くの市営「竹田まちなか観光駐車場」（無料）を使う。