松尾酒造

旧街道の角地で明治6年から続く造り酒屋

松尾酒造は、高知県香美市土佐山田町西本町にある明治6年（1873年）創業の造り酒屋で、敷地に建つ主屋・北酒蔵・西酒蔵・南酒蔵・表門及び塀・煉瓦塀の6件が、平成15年（2003年）7月1日にそろって国の登録有形文化財に登録された。代表銘柄は「松翁（まつおきな）」である。

蔵元の沿革によれば、創業者は松尾庄吉で、最初の銘柄は敷地に掘った井戸にちなむ「松の井」だった。明治25年（1892年）には、自由党の機関紙だった土陽新聞にちなんで「土陽正宗」と改めている。明治の末には「翁味醂」の名で味醂の醸造に進み、大正の初めには焼酎も商品に加えた。大正末から昭和初めの不況で事業を縮め、日本酒に絞る。醸造の神をまつる松尾神社にちなむ「松翁」の名が加わったのは戦後のことで、当主は庄吉から数えて7代目にあたる。

土佐山田は高知市の北東、物部川流域に広がる香長平野の北端の町である。高知県観光コンベンション協会の案内では、松尾酒造は敷地の地下から湧く物部川水系の伏流水を仕込みに使っている。

同じ日に登録された6件

松尾酒造の6件の登録番号は39-0075から39-0080まで続き、第37回の登録として平成15年（2003年）7月17日に告示された。香美市の文化財一覧にも、国の登録文化財として6件が並んで載っている。

登録基準は、6件のうち5件が「国土の歴史的景観に寄与しているもの」。西酒蔵だけが「造形の規範となっているもの」として登録有形文化財になった。

建てられた年代は二つに分かれる。北酒蔵と西酒蔵が明治初期、残る4件が大正期で、主屋は大正元年（1912年）、南酒蔵・表門及び塀・煉瓦塀は大正初期とされる。年代の並びだけを見れば、先に酒を造る蔵が建ち、大正に入って客を迎える住まいの表まわりと貯蔵の蔵が整えられた順になる。

文化庁の分類では、主屋と3棟の酒蔵が建築物、表門及び塀と煉瓦塀が工作物にあたる。員数はどれも「1棟」と数えられている。

敷地の配置と見て歩く順序

文化庁の解説文から位置を拾うと、松尾酒造の敷地は北を旧街道、東を道路に接する角地で、6件はおおむね北から南へ並んでいる。

旧街道沿いに立つのが表門及び塀である。薬医門の表門の東西に土塀が延び、門の南に主屋の式台玄関がある。主屋は角地の北寄りに建ち、東の面を道路に向ける。

主屋の南には坪庭があり、その東辺を煉瓦塀が道路から区切る。坪庭の南が北酒蔵で、敷地の東辺に沿って南北に長く建つ。北酒蔵のさらに南には南酒蔵が妻面を道路に見せて建ち、北酒蔵の西南、敷地の内側に西酒蔵がある。

外から眺めるなら、まず旧街道で表門と主屋の北面を見て、角を曲がり東側の道路を南へ下るとよい。主屋の板張りの東面、赤い煉瓦塀、北酒蔵の長い側面、南酒蔵の妻面が順に現れ、木と煉瓦と白い漆喰が入れ替わっていく。西酒蔵は道路に面するとは解説されていないので、見られるのは蔵見学のときと考えておくのが無難である。

見学と行き方

松尾酒造はいまも酒を造っている現役の蔵元で、建物の中に入れるのは予約制の蔵見学に参加したときである。高知県観光コンベンション協会の「こうち旅ネット」によれば、蔵見学は月曜から金曜に受け付け、土日・祝日の見学は相談に応じる。申し込みは希望日の1週間前までに電話で行い、見学の時間と参加費は予約のときに確かめる。蔵元は、繁忙期や製造・出荷の状況によっては蔵見学や試飲を断ることがあると案内している。

営業時間は平日の午前9時から午後5時までで、土日・祝日は休み（繁忙期などは変わることがある）。問い合わせ先は松尾酒造株式会社、電話0887-53-2273。無料の駐車場がある。

予約がなくても、旧街道と東側の道路から松尾酒造の表門や酒蔵の外観を見ることはできる。敷地の中へは入らず、写真は公道から、通行の妨げにならない範囲で撮りたい。

鉄道ではJR土讃線の山田西町駅から歩いて約5分、土佐山田駅から約10分。車では高知龍馬空港から約16分、高知自動車道の南国インターチェンジから約15分である。蔵元は所在地を「西本町5-1-1」と案内している。