青木蘭麝堂

青木蘭麝堂とは

青木蘭麝堂は、福井県福井市脇三ケ町にある薬味酒「蘭麝酒」の醸造元の屋敷で、寛政12年（1800年）に建てられた中蔵を含む酒蔵と、新座敷・離れの3棟が令和2年（2020年）に国の登録有形文化財に登録された。読みは「あおきらんじゃどう」で、同家は英語表記に Aoki Ranjyado の綴りを使っている。

屋敷は市の東部、御茸山の山裾にあり、敷地は南を向いて開ける。戦国大名朝倉氏の城下町だった一乗谷から近い、旧東郷村の一角である。同家の紹介によれば、青木家は朝倉氏が一乗谷を治めた時代から続く旧家で、家に伝わる年表は蘭麝酒の創製を天文21年（1552年）、営業としての販売の始まりを嘉永4年（1851年）ごろとしている。いずれも家伝であり、公的な資料で裏づけられた年ではない。

酒の名は、東大寺正倉院に伝わる名香「蘭奢待」にちなむといわれる。自家で育てた東郷のもち米に十数種類の生薬を漬け込んで熟成させる、甘く香りの強い酒で、製法は一子相伝とされる。明治24年（1891年）には、明治天皇の侍医を務めた岩佐純から証明書を受けたと同家は伝えている。

青木蘭麝堂の3棟と登録

青木蘭麝堂の3棟は、令和2年（2020年）4月3日付で同時に登録有形文化財となった。登録番号は18-0199から18-0201まで続く。新座敷は「造形の規範となっているもの」、離れと酒蔵は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」という基準による。文化庁のデータベースに載る年代と規模は次のとおりである。

• 酒蔵：寛政12年（1800年）。明治後期に増築、昭和37年（1962年）頃に改修。土蔵造2階建、瓦葺、建築面積218㎡
• 新座敷：明治前期（1868〜1882年）。昭和前期と昭和44年（1969年）に改修。木造平屋建、金属板葺、建築面積22㎡
• 離れ：大正7年（1918年）。木造2階建、金属板葺、建築面積15㎡

3棟の年代は江戸後期から大正までおよそ120年にわたる。酒をつくる蔵が先にあり、明治と大正に庭を眺めるための小さな座敷が順に加わった、という順序で屋敷が育ってきたことが読み取れる。登録されていない主屋が、この3棟をつなぐ要の位置にある。

敷地では建物のほかに、庭園と、ケヤキ・クスノキの2本の大木が福井市の指定文化財になっている。市の一覧によると、庭園は江戸後期のもので、指定範囲は632平方メートル。屈曲の多い池を中心に飛石を配した回遊式の庭である。ケヤキは樹高18メートル・目通り6.9メートル、クスノキは樹高24メートルと記録されている。

青木蘭麝堂の屋敷の配置

青木蘭麝堂の主屋は敷地の北寄りに建ち、南を正面とする。その東に続くのが酒蔵で、敷地のほぼ中央を占める。主屋の東に東西棟の中蔵、さらに東に南北棟の酒蔵が接し、両者の南側に下屋が架かる。薬味酒づくりの中心となる建物である。

主屋の北側には2棟の座敷が取り付く。東寄りが新座敷で、東の庭園を眺めるために建てられた。その西にあるのが2階建の離れで、南東の部分が主屋の北側に接する。離れの2階からは南西に広がる庭を見渡し、敷地北西の隅にある中庭を囲む景色の一部にもなっている。

つまり、表から見えるのは主屋と酒蔵の構えで、2棟の座敷は屋敷の奥、庭に向いて置かれている。蔵・座敷・離れそれぞれの構造と見どころは、各棟のページにまとめた。

青木蘭麝堂の見学とアクセス

青木蘭麝堂はいまも蘭麝酒を造り、店頭で販売している。公式サイトの案内では、営業時間は午前8時から午後6時まで、年中無休とされる（福井市の観光サイトは定休日を「不定休」と記す）。同家は一乗谷朝倉氏遺跡を訪ねる人に立ち寄りを呼びかけているが、庭や座敷を見学できるかどうか、料金の有無は公表されていない。建物は家族が住み、酒をつくる場でもあるので、見学を希望するときは前もって電話（0776-41-0078）で尋ねておきたい。撮影の可否もそのときに確かめるのがよい。

鉄道では、JR福井駅から越美北線に乗って約15分の一乗谷駅で降り、歩いて約20分。バスなら福井駅西口の5番のりばから京福バスの一乗谷東郷線で約20分、「道の駅一乗谷あさくら水の駅」で降りて歩いて約4分である。車では北陸自動車道の福井インターチェンジから国道158号を東へ約10分。駐車場はあるが、大型バスは入れない（2026年10月確認）。