今井酒造店

鳥山の造り酒屋に残る6件

今井酒造店は、群馬県太田市鳥山中町にある慶応2年（1866年）創業の造り酒屋で、敷地に建つ店舗兼主屋・本蔵・新蔵・釜場及び瓶詰場・文庫蔵の5棟と煉瓦造の煙突1基が、平成28年（2016年）8月1日に国の登録有形文化財となった。群馬県酒造協同組合の蔵元紹介は創業を慶応2年とし、太田市は今井家が江戸時代末期からこの地で酒を造ってきたと説明している。

鳥山中町は太田の市街地から北西へ離れた田園の集落で、太田市によれば今も米作りが盛んである。酒の原料になる米の産地のただ中に、蔵が建っていることになる。今井家による酒造りは平成20年（2008年）まで続いた。

いま敷地では、直売店「Shop風蔵」と「喫茶室サロンかぜくら」が営業し、明治の酒蔵の一つである新蔵はライブや市（いち）の会場として貸し出されている。酒を造る場所だった蔵に、いまは人が集まる。

今井酒造店の6件と建てられた年

6件は同じ日に登録され、登録番号は10-0331から10-0336までの連番である。登録基準はすべて「国土の歴史的景観に寄与しているもの」で、太田市景観賞の第3回（2013年）で大賞を受けたことも、蔵元が公式サイトで紹介している。文化庁のデータベースにある建築年と構造は次のとおり。

• 店舗兼主屋　明治前期（1868〜1882年）、明治33年（1900年）移築、平成15年（2003年）改修　木造2階建、建築面積223平方メートル
• 本蔵　明治41年（1908年）　土蔵造2階建、建築面積254平方メートル
• 新蔵　明治42年（1909年）、昭和40年（1965年）頃改修　木造2階建、建築面積308平方メートル
• 釜場及び瓶詰場　明治41年（1908年）　木造2階建、建築面積155平方メートル
• 文庫蔵　明治41年（1908年）　土蔵造2階建、建築面積21平方メートル
• 煙突　明治41年（1908年）、昭和40年（1965年）頃改修　煉瓦造、高さ14メートル

店舗兼主屋を除く5件が明治41年から42年にかけての建築で、酒を造る設備が数年のうちにまとめて整えられたことが分かる。太田市は、今井家には創業まもない頃からの酒造と経営の帳簿が多く残り、建築年もそこから推定されていると記す。店舗兼主屋だけはそれより古く、近在の大川村（現在の大泉町）の農家を明治33年ごろに移して改めた建物である。

酒造りの工程でたどる敷地

今井酒造店の敷地では、店舗兼主屋が中ほどに建ち、その北西寄りに酒造りの棟が集まる。文化庁の解説文と太田市の説明を重ねると、工程と建物の対応はおおよそ次のように読める。

米を洗って蒸すのは釜場及び瓶詰場である。本蔵の東に接し、ここで蒸し上げた米が隣の本蔵と新蔵へ送られた。本蔵は酒母と醪（もろみ）を仕込む中心の蔵で、北寄りで本蔵に接する新蔵とともに、蒸米を冷ますところから搾ったあとの酒の貯蔵までを受け持った。新蔵の西側の下屋は麹室（こうじむろ）として使われていた。

できた酒は再び釜場及び瓶詰場に戻り、瓶に詰められて出荷された。最初と最後の作業が同じ棟で行われたわけで、この建物は蔵人の休憩や寝起きの場も兼ねていた。釜場の火の煙は地下の煙道を通り、南に立つ煙突から抜けた。

主屋の西北に建つ小さな文庫蔵は、酒造りそのものではなく、申請書や帳簿などの記録を納めるための蔵である。店舗兼主屋では小売と事務が行われ、職人のまかないと今井家の暮らしも同じ屋根の下にあった。6件の個々の構造は、それぞれのページで扱う。

今井酒造店の見学とアクセス

今井酒造店の建物は、酒蔵としての見学を受け付けていない。群馬県酒造協同組合の蔵元紹介でも、蔵見学は「無し」とされている。敷地に入れるのは、直売店と喫茶室の客としてである。

公式サイトによれば、Shop風蔵の営業時間は午前9時から午後6時、喫茶室サロンかぜくらは午前11時から午後5時で、どちらも月曜と火曜が定休日である（貸切や臨時営業がある。2026年9月25日確認）。問い合わせ先は0276-22-2680。新蔵を使った市や展示会、ライブが開かれる日には、蔵の中に入る機会がある。催しの予定は公式サイトのイベント情報に掲載される。

鉄道の最寄りは東武桐生線の治良門橋（じろえんばし）駅で、蔵までは約2.2キロ、歩いて30分弱かかる。公式サイトは新蔵の案内で70台ほどの駐車スペースを挙げており、車で訪れる人が多い。