今井酒造店本蔵とは
今井酒造店本蔵は、群馬県太田市鳥山中町の今井酒造店にある明治41年（1908年）建築の土蔵造2階建の酒蔵で、平成28年（2016年）8月1日に国の登録有形文化財となった。読みは「いまいしゅぞうてんほんぐら」。
敷地の北西寄りに建ち、北側で新蔵に、東側で釜場及び瓶詰場に接する。桁行12間、梁間5間（1間は約1.8メートル）、建築面積は254平方メートル。太田市は建坪をおよそ77坪としている。
酒母と醪をつくった蔵
登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。文化庁の解説文は、今井酒造店本蔵を大規模な土蔵とし、酒母やもろみ造りといった酒造りの主な機能を担った建物と位置づける。
酒母は、蒸米と麹と水に酵母を殖やした、いわば酒の種である。そこへさらに蒸米・麹・水を何度かに分けて加え、発酵させたものが醪（もろみ）で、これを搾ると酒と酒粕に分かれる。太田市の説明では、本蔵と新蔵は蒸米を冷ます作業から、醪を搾った後の貯蔵までを受け持った。釜場で蒸された米がまず入ってくるのが、この本蔵である。
今井酒造店で登録された6件のうち、酒造りの中心にあたる蔵が本蔵と新蔵の2棟である。本蔵が明治41年、新蔵が翌明治42年（1909年）の建築で、2棟は1年違いで並び立った。
見どころ
外壁は上下で素材が変わる。腰の部分はスギの下見板張、その上は漆喰で塗り込めた塗籠（ぬりごめ）である。漆喰の壁は雨の跳ね返りで傷みやすく、下の方を板で覆って守るのは土蔵によく見られる仕上げである。板と白壁の境が、長い建物に沿って1本の線を描く。
内部の造りも独特である。1階は総土間で、床を張らない。2階は一部に床を張らず、1階から屋根裏まで吹き抜けになっている。吹き抜けを何に使ったのかは解説文に書かれていないが、今井酒造店本蔵が床面積だけでなく高さを必要とする蔵だったことはうかがえる。
桁行12間は20メートルを超える。敷地の中でもっとも長い土蔵の壁面に、この上下の仕上げが続いている。
見学方法
今井酒造店本蔵の内部は公開されていない。群馬県酒造協同組合の蔵元紹介でも、蔵見学は受け付けていないとされる（2026年9月25日確認）。
腰の下見板と上の漆喰壁の対比は外からでも分かる。蔵元の公式サイトには本蔵の外観写真が載っており、訪れる前に位置を確かめておくと敷地の中で見つけやすい。
Q&A
- 今井酒造店本蔵では何をしていましたか。
- 酒母やもろみ造りなど、酒造りの主要な工程を担っていました。新蔵とともに蒸米の放冷から搾った後の貯蔵までを受け持ちました。
- 今井酒造店本蔵の大きさはどのくらいですか。
- 桁行12間、梁間5間の土蔵造2階建で、建築面積は254平方メートルです。
- 今井酒造店本蔵の外壁はどうなっていますか。
- 腰の部分をスギの下見板張とし、上部を漆喰で塗り込めています。
- 今井酒造店本蔵の中は見学できますか。
- 内部は公開されておらず、今井酒造店は蔵見学を受け付けていません。
- 今井酒造店本蔵はいつ登録有形文化財になりましたか。
- 平成28年（2016年）8月1日で、登録番号は10-0332です。
基本データ
| 名称 | 今井酒造店本蔵（いまいしゅぞうてんほんぐら） |
|---|---|
| 所在地 | 群馬県太田市鳥山中町746-2 |
| 指定区分 | 登録有形文化財（建造物） 登録番号10-0332 |
| 指定年 | 平成28年（2016年）8月1日登録 |
| 員数 | 1棟 |
| 寸法 | 土蔵造2階建、瓦葺、建築面積254平方メートル |
| 所有者 | 記載なし（文化庁データベースに所有者名の掲載がない） |
| 公開状況 | 内部非公開（蔵見学なし） |
参考文献
- 国指定文化財等データベース（文化庁） 今井酒造店本蔵
- https://kunishitei.bunka.go.jp/heritage/detail/101/00011063
- 太田市 今井酒造店 店舗兼主屋・本蔵・新蔵・釜場及び瓶詰め場・文庫蔵・煙突
- https://www.city.ota.gunma.jp/page/4165.html
- 株式会社今井酒造店 公式サイト（かぜくら）
- https://www.kaze-kura.com/
- 群馬県酒造協同組合 (株)今井酒造店
- https://www.gunma-sake.or.jp/kazemakase/index.php
最終更新日: 2026.09.24
