小林酒造製麹室とは

小林酒造製麹室は、北海道夕張郡栗山町錦にある大正11年（1922年）の麹をつくる煉瓦造の作業棟で、平成18年（2006年）10月18日に国の登録有形文化財（建造物）となった（文化庁）。読みは「こばやししゅぞうせいきくしつ」。

文化庁の記録では、煉瓦造2階建、鉄板葺で、建築面積は282平方メートル。登録番号は01-0087である。

北の列の西端に建つ麹の棟

小林酒造製麹室は、六番蔵の西側に南北棟で建つ。桁行15間半、梁間5間半の煉瓦造2階建で、切妻造の屋根を鉄板で葺く（文化庁）。

麹は、蒸した米に麹菌を繁殖させたもので、米のでんぷんを糖に変える酒造りの要である。この棟では1階の北西隅を麹室（むろ）とし、出入口は西面の南寄りに開く（文化庁）。

登録有形文化財としての価値

文化庁は小林酒造製麹室を「国土の歴史的景観に寄与しているもの」として登録した。全体に装飾の少ない簡素なつくりとしている。

大正11年（1922年）の建築で、登録された蔵や作業場では最も新しい大正期の煉瓦造である。北の列の西端を締めくくる位置にある。

見どころ

2階の窓の数を数えてみたい。平側に4箇所、北の妻側に1箇所で（文化庁）、閉じた1階との対比がはっきりしている。小林酒造製麹室の麹室は、温度と湿度を保つため外に向けて窓を開かない北西隅に置かれている。

東隣の六番蔵の石壁から製麹室の煉瓦壁へ、列の西端で素材が替わる様子も見どころである。

見学について

蔵の内部は通年では公開されていない。小林酒造は10名以上の団体に限って予約制で内部の見学を受け付けており、毎年4月の第2土曜・日曜の酒蔵まつりでは個人にも蔵を開放している。小林酒造製麹室は北の列の西端にあり、西面の出入口は敷地内から見られる。

Q&A

Q小林酒造製麹室とは何をする建物ですか？
A酒造りに使う麹をつくる作業棟で、1階の北西隅が麹室です（文化庁）。
Q小林酒造製麹室はいつ建てられましたか？
A大正11年（1922年）です（文化庁）。
Q小林酒造製麹室の見どころは？
A装飾を抑えた煉瓦の外観と、2階に並ぶ窓、隣の石蔵との材料の切り替わりです。
Q小林酒造製麹室の中に入れますか？
A内部は10名以上の団体の予約見学と、4月の酒蔵まつりの際に限られます（小林酒造）。
Q小林酒造製麹室が登録有形文化財になったのはいつですか？
A平成18年（2006年）10月18日です（文化庁）。

基本情報

名称小林酒造製麹室（こばやししゅぞうせいきくしつ）
所在地北海道夕張郡栗山町錦3-109
指定区分登録有形文化財（建造物）
指定年平成18年（2006年）10月18日登録
員数1棟
寸法煉瓦造2階建、鉄板葺、建築面積282㎡
所有者文化庁データベースに記載なし
公開状況外観は敷地内から見学可（内部は団体予約と4月の酒蔵まつりの際）

参考文献

小林酒造製麹室（国指定文化財等データベース）
https://kunishitei.bunka.go.jp/heritage/detail/101/00005726
国の登録文化財一覧（北海道教育委員会）
https://www.dokyoi.pref.hokkaido.lg.jp/hk/bnh/bun-hogo-tourokuitiran.html

最終更新日: 2026.10.19