酒持田本店土蔵

運河際に立つ、間口の小さな土蔵

酒持田本店土蔵（さけもちだほんてんどぞう）は、島根県出雲市平田町字片原町にある明治後期（1898〜1912年）建築の土蔵で、平成31年（2019年）3月29日に国の登録有形文化財に登録された。

所有するのは、明治10年（1877年）創業の造り酒屋・株式会社酒持田本店。銘柄「ヤマサン正宗」の醸造元である。国の登録有形文化財となっている同店の建物は5棟あり、この土蔵はそのうち最も小さい。文化庁の登録原簿が記す建築面積は31平方メートルにすぎない。ただし平面が小さいぶん、断面は複雑だ。地上2階に地下1階が加わる。

街道から見えるのは、白い箱である。外壁は漆喰塗。上部には鉢巻と呼ばれる水平の帯が三段めぐる。正面の腰まわりは海鼠壁で、方形の平瓦を斜め格子に張り、目地に漆喰を蒲鉾状に盛り上げてある。この盛り上がりが日の傾きに応じて影を落とす。防水と同時に、見せるための技法でもあった。

屋根は切妻造の桟瓦葺。出入口は軒側ではなく妻側に開く妻入で、正面には下屋が差し掛かる。

本題は、街道側からは見えない背面にある。土蔵の裏を流れるのが平田船川。宍道湖へ向けて荷を運んだ運河である。背面の壁は川岸で素直に止まらず、懸造状に川へ張り出して組まれ、その下に地下室が設けられている。上下階とも床は板敷である。

登録有形文化財としての価値

日本の建造物保護には段階があり、その違いは押さえておきたい。国宝や重要文化財は「指定」され、改変に強い制限がかかる。この土蔵が属する登録有形文化財は、築およそ50年以上の建物を対象に平成8年（1996年）に始まった「登録」の制度で、大きな変更の前に届け出を求める代わりに、使い続け、手を入れ、住み続けることを認める。現役の酒蔵が並び、古い建物が働き続けなければ残らない町にとって、この柔軟さこそが制度の眼目である。

登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」。登録番号は32-197、第92回登録にあたる。文化庁の解説文は、商家町の歴史的景観を形成していると簡潔に記す。

酒持田本店の建物は二度に分けて登録された。店舗兼主屋・旧蔵・検査場の3棟が平成29年（2017年）6月28日、向座敷とこの土蔵の2棟が平成31年（2019年）3月29日である。5棟を並べると、ひとつの商家がおよそ60年かけて築いた層が見えてくる。明治10年頃の町家、下見板張の外壁にアーチ型の庇を付けた大正期の検査場、そして運河際の狭い敷地に押し込まれたこの土蔵。

ひとつ注意点がある。観光関連の記事の一部は、この土蔵を昭和初期の建築として紹介している。文化庁は明治後期（1898〜1912年）とし、昭和47年（1972年）に改修が入ったと記録する。本記事は一次資料である文化庁の記載に従うが、現地の解説では別の年代を目にすることがある。

見どころと、訪ね方

土蔵が建つのは木綿街道。平田の町並みを特徴づける、保存された商業通りである。平田は宍道湖西岸からの水路を使う市場町として育ち、江戸後期には雲州木綿の集散地となった。幕末の木綿市での取引は年およそ22万反、松江藩が藩外に売った木綿の約4割にあたるとされ、その多くが船で運び出された。

新町・片原町・宮ノ町をL字に結ぶ通りには、今も30軒ほどの町家が残る。歩きながら地域固有の文法を探すとよい。切妻妻入の塗壁造、海鼠壁、そして長い2本と短い2本を組み合わせた出雲格子。酒持田本店の高い煙突に刻まれた「山三」の印は、街道でいちばん見つけやすい目印である。

この土蔵自体は博物館ではなく、窓口も券売所もない。代わりに、少し変わった使われ方をしている。改修を経て、1日1組限定の一棟貸し宿「RITA 出雲平田 酒持田蔵」として営業しているのだ。1階がリビング、2階が寝室、地下室に畳の小上がりを置き、3層で約48平方メートル。内部の梁や横壁には地松が使われている。宿泊者は同店の日本酒から調製した入浴酒を使う風呂に入れる。2名の料金は税込32,000円台からの掲出例があり、予約は運営事業者を通す。

働く蔵のほうを見たいなら、街道を渡った平田町785の本店で見学を受け付けている。所要約60分、1名3,500円（税込）、2名から10名まで。開始は9時30分、10時30分、11時30分、14時、15時、16時の各回。5代目の蔵元が案内に立つことが多く、最後に3種の利き酒がつく。飛び込みではなく、木綿街道探訪帖の予約サイトから申し込む。酒造りは冬に動くため、訪れる季節で見える工程が変わる。

公道からの外観撮影に制限はない。内部の撮影については、そのとき受け入れている側の判断による。交通は分かりやすい。一畑電車北松江線の雲州平田駅から徒歩約10分、出雲縁結び空港から車で約15分、山陰自動車道の宍道インターチェンジから約20分である。