進開屋

進開屋とは

進開屋は、東京都文京区千石にある昭和時代初期のそば屋の店舗で、平成15年（2003年）3月18日に国の登録有形文化財（建造物）となった（文化庁）。読みは「しんかいや」。

文化庁の記録では、木造2階建、瓦葺で、建築面積52平方メートル。登録番号は13-0142である。

客席の土間と2階の座敷

進開屋は、そば屋の店舗として建てられた木造2階建の建物である（文化庁）。1階の前半の土間に卓と椅子を置いて客席とし、奥を土間と板間に分けて調理場とする。客席の土間から上がる2階には、前後に客座敷を2室配する。

立ちの高い外観は、1階に出格子を設け、2階は軒をせがい造りとし、窓に透かし板の高欄を付けて整える（文化庁）。

登録有形文化財としての価値

文化庁は、立ちの高い整った外観をもつそば屋の店舗として、「国土の歴史的景観に寄与しているもの」に登録した。

見どころ

1階の出格子と、2階のせがい造りの軒、透かし板の高欄が見どころである（文化庁）。

見学について

文化庁のデータベースに所有者の記載はない。公開について、公的な案内は確認できなかった。