旧広島県西条清酒醸造支場精米所とは

旧広島県西条清酒醸造支場精米所は、広島県東広島市西条上市町にある昭和前期（1926〜1945年）建築の木造平屋建の精米所で、平成28年（2016年）8月1日に登録有形文化財となった。

県の清酒醸造試験施設で、仕込みに使う米を磨くための建物である。本館の南に渡り廊下でつながり、棟は南北に通る。屋根はスレート葺、建築面積は138平方メートル。いまは賀茂泉酒造が「藍泉館」と名付け、藍染の工房として使っている。

東広島市の案内は、この建物を昭和4年（1929年）頃の建築としている。文化庁のデータベースは年代を昭和前期と幅をもたせて記している。

旧広島県西条清酒醸造支場精米所が登録有形文化財になった理由

旧広島県西条清酒醸造支場精米所は、平成28年（2016年）8月1日に登録有形文化財（建造物）に登録された。登録番号は34-0188、登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。

文化庁のデータベースが特徴として挙げるのは、その立面である。平屋建でありながら、酒造用の精米機の高さに合わせて棟の高さを変え、南へ向かって3段に高くしていく。中に据える機械の寸法が、そのまま建物の外形になっている。

酒造りでは、米をどこまで削るかが酒の味を大きく左右する。試験場の中に専用の精米所を持っていたことは、原料の米から仕込みまでを自分たちで確かめる施設だったことを示している。旧広島県西条清酒醸造支場精米所はその工程の入口にあたる建物である。

旧広島県西条清酒醸造支場精米所の見どころ

いちばんの見どころは、側面から見た屋根の段差である。旧広島県西条清酒醸造支場精米所の東か西の側に立つと、北の本館側から南へ向かって、屋根が階段のように3回持ち上がっていくのが分かる。いちばん高い南の部分に、背の高い精米機が収まっていたと考えられる。

外壁は横板を張り重ねた板壁で、切妻造の屋根の頂部にはフィニアルと呼ばれる小さな飾りを立てている。フィニアルは西洋建築で棟の端に付ける尖り飾りで、実用一点張りの作業棟にあえて洋風の意匠を添えたところに、本館と揃えた試験場全体の外観への配慮が読み取れる。

本館と結ぶ渡り廊下にも目を向けたい。研究の場である本館と、原料を処理する精米所を屋根付きの通路でつないだ配置は、雨の日でも米と人が行き来できるようにした工夫である。

旧広島県西条清酒醸造支場精米所の見学方法

旧広島県西条清酒醸造支場精米所は藍染の工房「藍泉館」として使われており、工房の見学や藍染の体験は事前の申し込みが必要である。賀茂泉酒造のウェブサイトの問い合わせフォームで、希望の日程と人数を伝える。藍の状態によっては希望に添えないことがあると案内されている。

申し込みをしていない場合は外観だけを見ることになる。本館の喫茶「酒泉館」が開いている土曜・日曜・祝日に訪れると、本館の脇から精米所の段になった屋根を見通せる。

撮影の可否について公式の案内は見当たらない。工房の中では、作業の妨げにならないよう工房の人に確かめてから撮りたい。

Q&A

Q旧広島県西条清酒醸造支場精米所は見学できますか？
A旧広島県西条清酒醸造支場精米所は藍染工房の藍泉館として使われており、工房の見学や藍染の体験は賀茂泉酒造への事前申し込みが必要です。外観は敷地内から見られます。
Q旧広島県西条清酒醸造支場精米所の屋根はなぜ段になっているのですか？
A酒造用の精米機の高さに合わせて棟の高さを変え、南へ向かって3段に高くしているためです。
Q旧広島県西条清酒醸造支場精米所はいつ建てられましたか？
A文化庁のデータベースでは昭和前期（1926〜1945年）です。東広島市は昭和4年（1929年）頃としています。
Q旧広島県西条清酒醸造支場精米所が登録有形文化財に登録されたのはいつですか？
A平成28年（2016年）8月1日です。登録番号は34-0188です。
Q旧広島県西条清酒醸造支場精米所の屋根にある飾りは何ですか？
A切妻屋根の頂部に立てたフィニアルという洋風の飾りです。外壁の横板張りとともに、洋風の意匠を見せています。

基本情報

名称旧広島県西条清酒醸造支場精米所
所在地広島県東広島市西条上市町957
指定区分登録有形文化財（建造物）
指定年平成28年（2016年）8月1日登録
員数1棟
寸法建築面積138平方メートル（木造平屋建）
所有者賀茂泉酒造株式会社
公開状況藍染工房「藍泉館」として使用。見学・藍染体験は事前申し込み制

参考文献

文化庁 国指定文化財等データベース「旧広島県西条清酒醸造支場精米所」
https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00011195
東広島市「旧広島県醸造試験場（史跡 西条酒蔵群）」
https://www.city.higashihiroshima.lg.jp/soshiki/kyoikuiinkaishogaigakushu/3/11/bunkazai/town/saijo/sakaguragun/39658.html
賀茂泉酒造「藍泉館」
https://www.kamoizumi.co.jp/aisenkan/index.html
東広島おでかけ観光サイト ヒガシル「賀茂泉酒造」
https://higashihiroshima-kanko.jp/spot/kamoizumi/

最終更新日: 2026.09.24