長野銘醸南蔵

長野銘醸南蔵とは

長野銘醸南蔵は、長野県千曲市八幡の造り酒屋・長野銘醸の敷地南東に建つ大正10年（1921年）の土蔵造2階建の蔵で、平成26年（2014年）12月19日に国の登録有形文化財に登録された。

瓦葺の2階建てで、建築面積は298平方メートル。敷地に並ぶ登録建物のなかでも大きな部類に入り、煉瓦造の煙突が付属する。登録番号は20-0469。位置は貯蔵蔵の東隣で、敷地の南東にあたる。

平成26年には、この建物を含む敷地の12棟がそろって登録されている。長野銘醸南蔵はそのうち大正期に加わった建物で、当初は瓶詰の工程を担う蔵だった。

登録の理由：瓶詰を担った近代の酒蔵

文化庁の解説は、長野銘醸南蔵が当初は瓶詰の工程を受け持った土蔵であり、近代の酒造業の発展を示す建物であると評価している。

酒は長く樽や徳利で量り売りされていたが、近代に入ると瓶に詰めて出荷する形が広がっていった。瓶詰には洗瓶、充填、打栓といった専用の作業が要り、それを受け持つ建物が必要になる。江戸時代の蔵が並ぶ敷地に、大正期に298平方メートルという大きな瓶詰の蔵が加わったことは、造り酒屋の売り方が変わっていったことを示している。

登録の基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。

長野銘醸南蔵の見どころ

煉瓦の煙突を抱く矩折の平面

長野銘醸南蔵の平面は、煉瓦造の煙突を囲むように折れ曲がった矩折（L字形）になっている。煙突を建物の角に抱え込む配置はめずらしく、敷地の南東でひときわ目につく。煙突には「ヲバステ」の文字が掲げられており、長野銘醸の銘柄「姨捨正宗」にちなむものと見られる。煙突が何のために使われたかは、公開資料では確かめられなかった。

置屋根

屋根は置屋根式である。土蔵の壁と天井を土で塗り固めた本体の上に、別に組んだ屋根を載せる構法で、本体と屋根のあいだに空気層ができる。屋根が焼け落ちても土の本体が残るように、また夏の熱を本体に伝えにくくするための工夫とされる。

丸太の和小屋と登梁で架けた大空間

小屋組は、丸太材の柱や梁を使った和小屋に、屋根の勾配なりに斜めに架ける登梁の形式を組み合わせている。そうすることで柱の少ない大きな空間（大スパン）を実現した、と文化庁の解説は記す。瓶詰の作業には広い床が要る。構造の工夫と用途がきちんと結びついた建物である。

長野銘醸南蔵の見学方法

長野銘醸南蔵は敷地の南東、構内の奥に建っているため、全体を見るには構内に入る必要がある。内部の公開は案内されていない。

敷地への行き方と、蔵見学・蔵開きの受付、撮影の扱いは長野銘醸のページにまとめてある。