長野銘醸米蔵

長野銘醸米蔵とは

長野銘醸米蔵は、長野県千曲市八幡の造り酒屋・長野銘醸の敷地中央、酒蔵の西に建つ江戸時代末期の土蔵造平屋建の蔵で、平成26年（2014年）12月19日に国の登録有形文化財に登録された。

文化庁の記録では江戸末期（1830年〜1868年）の建築で、大正5年（1916年）に改修されている。平屋で屋根は鉄板葺、建築面積は149平方メートル。棟を南北に通して建つ。登録番号は20-0470。

酒造りの原料である米を納めた蔵で、玄米と、精米したあとの白米の両方を貯えていた。長野銘醸米蔵は、敷地に並ぶ酒造用の建物のうち、工程の最初を受け持つ建物にあたる。

登録の理由：水車で米を搗いた痕跡

文化庁の解説によると、敷地の古絵図から、明治中期には長野銘醸米蔵の南に水車小屋が併設され、ここで精米を行っていたと考えられる。現在は床を張っていないが、床を支えた大引の痕跡が確認できるという。解説はこの建物を、酒造工程の一端を示す遺構と評価している。

酒米は、醸す前に外側を削って雑味のもとを取り除く。機械精米が普及する前は、水車の力で杵を動かして米を搗くのが一般的だった。長野銘醸米蔵では、玄米を蓄え、隣の水車小屋で搗き、白米を再びこの蔵に納める、という流れが建物の配置から読み取れる。

登録の基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。

長野銘醸米蔵の見どころ

床のない内部と大引の跡

長野銘醸米蔵の内部には今は床がない。それでも、かつて床板を支えていた大引（床下の横材）を受けた跡が残っている。米を湿気から守るため、蔵の床は地面から持ち上げて張るのが普通だった。痕跡を探すと、当時の床の高さが推し量れる。

鉄板葺の屋根

屋根は鉄板葺で、瓦葺の多いこの敷地のなかでは目を引く。大正5年（1916年）の改修の内容は公開資料では確かめられず、屋根がいつ鉄板に替わったのかは分からない。

酒蔵との位置

長野銘醸米蔵は酒蔵の西に並び、酒蔵の東には貯蔵蔵がある。米蔵から酒蔵、貯蔵蔵へと西から東へ進むと、原料から完成品へと工程をたどることになる。

長野銘醸米蔵の見学方法

長野銘醸米蔵は敷地の中央部、酒蔵の西にあり、道からは見えない。内部をどこまで見られるかは蔵見学の内容による。

敷地への行き方と、蔵見学・蔵開きの受付、撮影の扱いは長野銘醸のページにまとめてある。