富久千代酒造精米所

富久千代酒造精米所とは

富久千代酒造精米所は、佐賀県鹿島市浜町にある大正10年（1921年）頃の酒米を磨くための平屋の精米所で、平成16年（2004年）11月8日に国の登録有形文化財（建造物）となった（文化庁）。読みは「ふくちよしゅぞうせいまいしょ」。

文化庁の記録では、木造平屋建、瓦葺で、建築面積は128平方メートル。登録番号は41-0046である。

一号蔵に接する細長い平屋

富久千代酒造精米所は、一号蔵の東の妻面の北寄りに、自身の西の妻面を接して建つ（文化庁）。東西棟の切妻造、桟瓦葺の平屋で、平面は桁行9間半・梁間3間の細長い形である。

小屋組は、登梁と二重梁を交互に架ける形式をとる（文化庁）。外壁は一号蔵と同じ焼杉の縦板張である。

登録有形文化財としての価値

文化庁は富久千代酒造精米所を「造り酒屋の酒造場に欠くことのできない施設のひとつ」と位置づけ、「国土の歴史的景観に寄与しているもの」として登録した。鹿島市の歴史的風致維持向上計画は、かつては各蔵に精米所があり、酒米をそこで磨いていたと伝えている。

見どころ

精米所は2014年、建築家の平瀬有人・平瀬祐子（yHa architects）の設計でギャラリーに改装された。設計者によれば、長く倉庫として使われてきた建物は隣の設備棟にもたれて傾いていたため、屋根を軽くして傾きを起こし、梁の下に鉄板を差し込んで補強した。

富久千代酒造精米所の内部で目を引くのは、厚さ12ミリの黒皮鉄板の壁である。正方形の孔のまわりに厚さ4.5ミリのリブ枠を付けて強度を上げ、その枠が一升瓶や四合瓶を並べる棚を兼ねる。鉄板は内側にずらして入れ、94年を経た土壁をできるだけ残した（yHa architects）。孔越しに土壁を眺められるのも、この改修のねらいの一つである。

改修は2016年のグッドデザイン賞、日本インテリアデザイナー協会のJID AWARD 2016大賞などを受けている（yHa architects）。登録有形文化財のため外観の形は変えず、外壁は焼杉で整えたと設計者は説明している。

見学について

鹿島市観光協会によれば、富久千代酒造は酒蔵見学と試飲を受け付けていないが、精米所を改装したギャラリーで主要銘柄の展示を見学できる。受付は午前9時から午後5時まで、土日・祝日と年末年始などは休みである。予約の要否と館内撮影の可否は確認できなかったので、訪ねる前に会社へ問い合わせると確実である。