蔵元丸中醤油大蔵とは
蔵元丸中醤油大蔵は、滋賀県愛知郡愛荘町東出にある江戸後期の醤油醸造元の大型土蔵で、平成20年（2008年）10月23日に国の登録有形文化財（建造物）となった（文化庁）。読みは「くらもとまるなかしょうゆおおぐら」。
文化庁の記録では、土蔵造平屋建、瓦葺で、建築面積220平方メートル。登録番号は25-0272である。
L字形の大きな土蔵
蔵元丸中醤油大蔵は、主屋の後方に接して建つL字形平面の大型土蔵である（文化庁）。屋根は切妻造の桟瓦葺、外壁は土壁で、内法の高さまで竪板張とする。平成21年（2009年）刊の愛知川観光協会の解説書は、店舗の奥に大蔵が接続して建つと説明している。
内部は店舗に近い側を作業場とし、後方を醸造蔵として使い分けている（文化庁）。登梁を用いた和小屋の小屋組が、内部に広い作業空間をつくり出している。解説書によれば、蔵の中には杉の樽が数多く据えられている。
なお解説書の法量欄は構造を「木造平屋建」と記すが、本記事は文化庁の「土蔵造平屋建」に従った。
登録有形文化財としての価値
文化庁は蔵元丸中醤油大蔵を「国土の歴史的景観に寄与しているもの」として登録した。登録された4件のうち江戸後期にさかのぼるのは大蔵だけで、ほかの3件は明治期の建築である（文化庁）。
丸中醤油は、寛政年間（1789〜1801年）の創業以来の醸造蔵がそのまま残り、今も醤油造りに使われていると説明している（丸中醤油）。作業場と醸造の場を1棟に抱える大蔵は、その中心にあたる建物といえる。
見どころ
外から見えるのは、土壁の下半分を内法の高さまで覆う竪板の外装である（文化庁）。L字に折れる平面は店舗の後方に回り込んでおり、屋根の棟の折れ方でその形を追うことができる。
内部では登梁を斜めに架けた和小屋が見どころになるが、現役の作業場と醸造蔵であり、公開の案内は確認できなかった。
見学について
蔵元丸中醤油大蔵は作業場と醸造蔵として使われている建物で、内部の見学について公的な案内は確認できなかった。撮影の可否についても案内は見当たらない。
営業時間と行き方は蔵元丸中醤油のページにまとめてある。
Q&A
- 蔵元丸中醤油大蔵はいつ建てられましたか？
- 文化庁の記録では江戸後期で、蔵元丸中醤油の登録4件のうち最も古い建物です。
- 蔵元丸中醤油大蔵の大きさは？
- 建築面積220平方メートルの土蔵造平屋建で、L字形の平面をもちます（文化庁）。
- 蔵元丸中醤油大蔵の中では何をしていますか？
- 店舗寄りを作業場、後方を醸造蔵として使っています（文化庁）。解説書によれば杉の樽が数多く据えられています（愛知川観光協会）。
- 蔵元丸中醤油大蔵の内部は見学できますか？
- 現役の作業場と醸造蔵で、内部見学について公的な案内は確認できませんでした。
- 蔵元丸中醤油大蔵が登録有形文化財になったのはいつですか？
- 平成20年（2008年）10月23日です（文化庁）。
基本情報
| 名称 | 蔵元丸中醤油大蔵（くらもとまるなかしょうゆおおぐら） |
|---|---|
| 所在地 | 滋賀県愛知郡愛荘町東出229 |
| 指定区分 | 登録有形文化財（建造物） |
| 指定年 | 平成20年（2008年）10月23日登録 |
| 員数 | 1棟 |
| 寸法 | 土蔵造平屋建、瓦葺、建築面積220㎡、L字形平面 |
| 所有者 | 丸中醤油株式会社 |
| 公開状況 | 内部公開の案内なし |
参考文献
- 蔵元丸中醤油大蔵（国指定文化財等データベース）
- https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00007373
- 蔵元丸中醤油大蔵（文化遺産オンライン）
- https://online.bunka.go.jp/heritages/detail/153975
- 国登録文化財（愛荘町）
- https://www.town.aisho.shiga.jp/kosodate/3/bunkazai/bunkazai/2555.html
- 愛荘町愛知川観光協会編『愛荘町でみる 国の登録有形文化財』（展示解説書）
- https://researchmap.jp/read-945021/misc/12560916/attachment_file.pdf
- 丸中醤油について（丸中醤油公式サイト）
- https://www.marunaka-shouyu.com/user_data/about/
- こだわりの素材・製法（丸中醤油公式サイト）
- https://www.marunaka-shouyu.com/user_data/kodawari/
最終更新日: 2026.11.09
