蔵元丸中醤油前醸造蔵とは
蔵元丸中醤油前醸造蔵は、滋賀県愛知郡愛荘町東出にある明治前期の醤油の醸造蔵で、平成20年（2008年）10月23日に国の登録有形文化財（建造物）となった（文化庁）。読みは「くらもとまるなかしょうゆまえじょうぞうぐら」。
文化庁の記録では、木造2階建、瓦葺で、建築面積68平方メートル。登録番号は25-0273である。
漆喰の妻を通りに向ける
蔵元丸中醤油前醸造蔵は、通りに面して主屋の西側に並び建つ（文化庁）。桁行9.8メートル、梁間6.9メートルの規模で、屋根は切妻造の桟瓦葺、妻側を正面とする妻入である。
正面の妻壁は漆喰で仕上げ、その下に竪板張の板を高く張り上げて、入口と窓を開ける（文化庁）。東面は屋根を軒先まで低く葺き降ろし、その下を土間として荷捌きなどに使っている。
登録有形文化財としての価値
文化庁は蔵元丸中醤油前醸造蔵を「国土の歴史的景観に寄与しているもの」として登録した。白い漆喰の妻壁を通りに向けて隣の店舗と並び、蔵元丸中醤油の通り側の外観をかたちづくっている。
カクオケを据えた醸造の場
内部には方形の桶「カクオケ」を据えて醤油を醸造している（文化庁）。平成21年（2009年）刊の愛知川観光協会の解説書も、前醸造蔵を奥醸造蔵とともに今も醤油の醸造に使われている蔵として紹介している。
見どころ
通りからは、漆喰の妻と、その下に高く張った竪板の境目に目を留めたい（文化庁）。正面に向かって右手、東側へ低く伸びた葺き降ろしの屋根は、荷捌きの土間を覆う部分である。
妻を通りに向けた蔵元丸中醤油前醸造蔵と、隣の店舗の真壁の正面とでは、同じ通りに並びながら構えが大きく異なる。
見学について
蔵元丸中醤油前醸造蔵は現役の醸造蔵で、内部公開の案内は確認できなかった。妻側の正面は通りから見ることができる。撮影の可否について公式の案内は見当たらない。
営業時間と行き方は蔵元丸中醤油のページにまとめてある。
Q&A
- 蔵元丸中醤油前醸造蔵はいつ建てられましたか？
- 文化庁の記録では明治前期の建築です。
- 蔵元丸中醤油前醸造蔵の外観の特徴は？
- 切妻造の妻入で、正面の妻を漆喰で仕上げ、その下に竪板を高く張ります。東面は屋根を低く葺き降ろしています（文化庁）。
- 蔵元丸中醤油前醸造蔵では今も醤油を造っていますか？
- 内部にカクオケを備えて醸造を行っていると文化庁の解説にあります。
- 蔵元丸中醤油前醸造蔵の内部は見学できますか？
- 内部公開について公的な案内は確認できませんでした。妻側の正面は通りから見られます。
- 蔵元丸中醤油前醸造蔵が登録有形文化財になったのはいつですか？
- 平成20年（2008年）10月23日です（文化庁）。
基本情報
| 名称 | 蔵元丸中醤油前醸造蔵（くらもとまるなかしょうゆまえじょうぞうぐら） |
|---|---|
| 所在地 | 滋賀県愛知郡愛荘町東出229 |
| 指定区分 | 登録有形文化財（建造物） |
| 指定年 | 平成20年（2008年）10月23日登録 |
| 員数 | 1棟 |
| 寸法 | 木造2階建、瓦葺、建築面積68㎡、桁行9.8m・梁間6.9m |
| 所有者 | 丸中醤油株式会社 |
| 公開状況 | 外観は通りから見学可。内部公開の案内なし |
参考文献
- 蔵元丸中醤油前醸造蔵（国指定文化財等データベース）
- https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00007374
- 蔵元丸中醤油前醸造蔵（文化遺産オンライン）
- https://online.bunka.go.jp/heritages/detail/183586
- 国登録文化財（愛荘町）
- https://www.town.aisho.shiga.jp/kosodate/3/bunkazai/bunkazai/2555.html
- 愛荘町愛知川観光協会編『愛荘町でみる 国の登録有形文化財』（展示解説書）
- https://researchmap.jp/read-945021/misc/12560916/attachment_file.pdf
- 丸中醤油について（丸中醤油公式サイト）
- https://www.marunaka-shouyu.com/user_data/about/
最終更新日: 2026.11.09
