古橋酒造場

古橋酒造場とは

古橋酒造場は、島根県鹿足郡津和野町後田の本町通りにある明治11年（1878年）創業の造り酒屋で、大正10年（1921年）頃に建てられた店舗兼主屋・作業場・仕込蔵・貯蔵蔵・旧衣装蔵の5棟が平成22年（2010年）9月10日に国の登録有形文化財に登録された。読みは「ふるはししゅぞうじょう」で、5棟の登録番号は32-0132から32-0136まで続いている。

酒造りは現在も古橋酒造株式会社が続けており、銘柄は「初陣（ういじん）」。蔵元の説明では、酒蔵が四つ角に面していることから、地元では古くから「角酒場」の愛称で呼ばれてきたという。

津和野町の本町通りには、同じ日に登録された分銅屋・橋本酒造場・華泉酒造場などの商家が並ぶ。古橋酒造場はそのなかで、通りに構える店と、裏手へ続く大小の土蔵がひとまとまりに残る酒造場である。

古橋酒造場のあゆみ

蔵元によれば、古橋酒造場は明治11年（1878年）に古橋八太郎が興した。銘柄の「初陣」は、初代が17歳のとき広島藩の馬廻りとして慶応4年（1868年）の鳥羽・伏見の戦いに加わり、これを初陣としたことにちなむと蔵元は説明している。仕込み水には青野山のふもとに湧く「天泉」を使い、津和野で育てた山田錦と佐香錦を原料米にしているという。

現在の建物群は、文化庁のデータベースではいずれも大正10年（1921年）頃の建築とされる。創業から40年あまりのちの年代にあたり、5棟がほぼ同じ時期の建物であることになるが、建築の経緯を記した公的な資料は見つからなかった。

その後の手入れとして、店舗兼主屋には昭和30年（1955年）に座敷が増築され、旧衣装蔵は平成15年（2003年）に改修されている。作業場・仕込蔵・貯蔵蔵の3棟には、文化庁のデータベース上、増改築の記録はない。

所有者の表記は資料によって揺れがある。文化庁のデータベースは「古橋酒蔵株式会社」、蔵元の会社概要は「古橋酒造株式会社」とし、津和野町教育委員会の文化財一覧は「個人」としている。このページでは文化庁の表記を基本に、社名を添えて記した。

古橋酒造場の敷地と5棟

津和野町教育委員会は、本町通りの町家について、表通りに店を構え、主屋の背後に中庭をとるのが通例で、酒屋のような敷地では主屋の後ろに土蔵の列を設けて裏の通りまでを一区画に使ったと説明している。古橋酒造場の配置もこの型に沿う。

文化庁の解説から5棟の位置をたどると、敷地の西端で本町通りに面するのが店舗兼主屋で、間口は13メートルある。その東側、敷地の北を走る通りに沿って作業場が延び、さらに東へ、敷地の東端まで仕込蔵が続く。北の通り沿いには、作業場と仕込蔵を合わせて50メートルを超える土蔵の壁が連なる計算になる。

敷地の南辺の中央には貯蔵蔵が東西に長く建ち、その西、主屋の東南にあたる位置に小さな旧衣装蔵がある。旧衣装蔵は北側の庭に向けて入口を開いており、主屋と蔵に囲まれた内側に庭が設けられていることが分かる。

5棟の年代と規模は、文化庁のデータベースでは次のとおりである。

• 店舗兼主屋：大正10年（1921年）頃、昭和30年（1955年）増築。木造2階建、瓦葺、建築面積310㎡
• 作業場：大正10年（1921年）頃。土蔵造2階建、瓦葺、建築面積165㎡
• 仕込蔵：大正10年（1921年）頃。土蔵造2階建、瓦葺、建築面積301㎡
• 貯蔵蔵：大正10年（1921年）頃。土蔵造平屋建、瓦葺、建築面積197㎡
• 旧衣装蔵：大正10年（1921年）頃、平成15年（2003年）改修。土蔵造2階建、瓦葺、建築面積23㎡

登録基準は5棟とも「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。文化庁は仕込蔵について、酒造場らしい敷地の構えをつくっていると評している。

古橋酒造場の見学とアクセス

古橋酒造場の店舗兼主屋は、いまも酒の売り場として使われている。蔵元は、店内ですべての酒を無料で試飲できると案内している。車を運転する人は試飲を控えたい。

酒蔵の見学も受け付けている。蔵元の案内では、来店時に申し込めばスタッフが蔵の中を案内するが、前日までに電話（0856-72-0048）などで連絡してほしいとしている。酒造期には、作業の都合で見学できない日がある。営業時間は蔵元のサイトに載っておらず、観光案内のサイトでも記載が分かれているため、訪ねる前に電話で確かめるのが確実である（2026年10月4日確認）。

最寄り駅はJR山口線の津和野駅で、古橋酒造場は駅から南へ直線でおよそ500メートル、本町通りを歩いて8分ほどの位置にある。本町通りの町並みは、平成25年（2013年）に重要伝統的建造物群保存地区に選定された津和野町津和野伝統的建造物群保存地区の一部をなしている。通り沿いの店舗兼主屋の正面と、北側の通りに沿う作業場・仕込蔵の壁は、外からも眺められる。