古橋酒造場作業場とは

古橋酒造場作業場は、島根県鹿足郡津和野町後田の古橋酒造場で、敷地北側の通りに沿って建つ大正10年（1921年）頃の土蔵造2階建の酒造建物で、平成22年（2010年）9月10日に国の登録有形文化財に登録された。読みは「ふるはししゅぞうじょうさぎょうば」、登録番号は32-0133である。

本町通りに面する店舗兼主屋の東側から、北の通りに沿って奥へ延びる。桁行24メートル、梁間7.0メートルの細長い蔵で、建築面積は165平方メートル。屋根は切妻造の桟瓦葺である。

古橋酒造場作業場が登録された理由

古橋酒造場作業場の登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。文化庁の解説は、石積の基礎の上に高い下見板張の外壁を立ち上げ、軒下の鉢巻を漆喰で仕上げた外観が、重厚な街路の景観をつくっていると評している。

本町通りから北の通りへ角を曲がると、店の構えはすぐに終わり、古橋酒造場作業場の板壁が奥へ向かって続く。通りに対して24メートルの長さで壁を見せることが、この建物の景観上の役割である。その先には仕込蔵が連なり、二つの蔵が北の通りの片側を受け持っている。

古橋酒造場作業場の外壁と内部

外壁の構成は下から順に読むとよい。足もとは石を積んだ基礎で、その上に板を横に重ねて張る下見板が、壁の高い位置まで張り上げられている。板の上、軒に近い帯だけが白い漆喰で、これが鉢巻にあたる。土蔵の壁を雨や風から守るため、傷みやすい下の大部分を板で覆い、軒下だけ漆喰を見せる造りである。

内部の構成について、文化庁の解説は1階に作業室と貯蔵室、2階に畳敷の部屋と酵母室を設けると記している。酵母室は、酒造りに使う酵母を扱う部屋である。畳敷の部屋がどのように使われたかを記した資料は確認できなかった。

作業室と貯蔵室、酵母の部屋と畳の部屋を一つの蔵にまとめた点で、古橋酒造場作業場は仕込みと貯蔵に特化したほかの蔵と性格が異なる。

古橋酒造場作業場の見学

古橋酒造場作業場の外観は、敷地北側の通りから見ることができる。石積の基礎、高い下見板、軒下の白い鉢巻という3段の構成は、通りの反対側に立つと全体が読み取りやすい。内部は通常公開されておらず、蔵元が受け付けている酒蔵見学で作業場に入れるかどうかは公表されていない。見学を申し込む際に確かめたい。行き方と見学の申し込み方は、古橋酒造場のページにまとめてある。

Q&A

Q古橋酒造場作業場はどのような建物ですか？
A大正10年（1921年）頃の土蔵造2階建の酒造建物で、1階に作業室と貯蔵室、2階に畳敷の部屋と酵母室があります。
Q古橋酒造場作業場はいつ登録有形文化財になりましたか？
A平成22年（2010年）9月10日に「国土の歴史的景観に寄与しているもの」として登録されました。登録番号は32-0133です。
Q古橋酒造場作業場の大きさは？
A桁行24メートル、梁間7.0メートル、建築面積は165平方メートルです。
Q古橋酒造場作業場はどこから見られますか？
A店舗兼主屋の東側、敷地の北を通る道に沿って建っており、その通りから外観を見られます。
Q古橋酒造場作業場の中に入れますか？
A通常は入れません。酒蔵見学で入れるかどうかは公表されていないため、申し込み時に確認してください。

基本情報

名称古橋酒造場作業場
所在地島根県鹿足郡津和野町後田字本町ロ196他
指定区分登録有形文化財（建造物）
指定年平成22年（2010年）登録
員数1棟
寸法桁行24m、梁間7.0m、建築面積165㎡
所有者古橋酒蔵株式会社（文化庁データベースの表記。蔵元の社名は古橋酒造株式会社）
公開状況外観は北側の通りから。内部は通常非公開（酒蔵見学で入れるかは未公表）

参考文献

国指定文化財等データベース（文化庁）古橋酒造場作業場
https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00008341
島根県 登録有形文化財（建造物）一覧
https://www.pref.shimane.lg.jp/life/bunka/bunkazai/shimane/tourokubunkazai2.html
古橋酒造（公式）酒蔵見学
https://uijin.net/?mode=f3

最終更新日: 2026.10.04