本家松浦酒造場精米蔵

街道の向かいに建つ明治後期の精米蔵

本家松浦酒造場精米蔵は、徳島県鳴門市大麻町池谷にある明治後期の精米のための建物で、平成14年（2002年）8月21日に国の登録有形文化財に登録された。木造平屋建で、建築面積は151平方メートルある。鳴門市は建築を明治40年（1907年）ごろとしている。

東酒蔵・仲酒蔵・西酒蔵の3棟が並ぶ酒蔵の北方、撫養街道をはさんだ向かいの敷地に建つ。所在地は酒蔵側の「字柳ノ本19」ではなく「字大石10」で、本家松浦酒造場の登録5棟のうち本家松浦酒造場精米蔵だけが街道の北側にある。登録番号は36-0037、登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。

本家松浦酒造場精米蔵の構えと越屋根

文化庁によれば、本家松浦酒造場精米蔵は東西に棟を通した切妻造で、規模は桁行10間、梁間2間。間口が長く奥行きの浅い建物で、街道に長い側面を向ける。南面には幅1間半の下屋を差し出し、母屋の屋根も下屋もともに本瓦葺とする。

棟の上には越屋根を2か所に載せる。越屋根は屋根の上に一段高く小屋根を重ねたもので、一般に採光や換気のために設けられる。酒蔵とは違う屋根の輪郭が、この建物が精米の作業場であったことを外から伝えている。

鳴門市の解説は、本家松浦酒造場精米蔵を土蔵造の平屋とし、屋根を錣葺、越屋根を「ほぼ中央に」設けると説明しており、文化庁の「木造平屋建」「越屋根を2箇所」と食い違う。本稿は文化庁の記載に従った。

本家松浦酒造場精米蔵の鏝絵

本家松浦酒造場精米蔵でまず目に入るのは、南面の壁に漆喰で描かれた鏝絵である。文化庁は、そこに「銘酒」と「鳴門鯛精米所」の文字が描かれていると記す。漆喰を鏝で盛り上げて形をつくる鏝絵は、左官の技を見せる装飾として蔵の壁や妻に用いられてきた。

「鳴門鯛」は本家松浦酒造場の銘柄で、蔵元の沿革によれば明治19年（1886年）に商標が認められている。精米所の壁に銘柄の名を掲げた本家松浦酒造場精米蔵は、作業場であると同時に、街道を行く人に向けた看板の役も兼ねていたとみてよいだろう。

蔵元の沿革には、大正14年（1925年）に電動の精米機を据えたという記録もある。ただし、それがこの建物に置かれたかどうかは資料からは分からない。

本家松浦酒造場精米蔵の見学

本家松浦酒造場精米蔵の南面は撫養街道に向いているので、鏝絵と下屋、棟の越屋根は通りから見られる。街道の南側、酒蔵の前から振り返るように眺めると、建物の長い側面と2つの越屋根を一度に収めやすい。

本家松浦酒造場精米蔵の内部が公開されているかは確認できなかった。蔵元の予約制の蔵見学（無料、約45分）の対象に含まれるか、撮影ができるかは、申し込みの際に確かめておきたい。