石川酒造

文久3年創業、福生市熊川の酒蔵に残る6件の建物

石川酒造は、東京都福生市熊川にある文久3年（1863年）創業の酒蔵で、敷地に建つ本蔵・新蔵・向蔵・雑蔵・長屋門・文庫蔵の6件が、平成16年（2004年）2月17日にそろって国の登録有形文化財に登録された。清酒「多満自慢」の醸造元で、読みは「いしかわしゅぞう」、英語の社名は Ishikawa Brewery である。

蔵元の公式サイトによると、酒造りは文久3年、13代当主の石川和吉が多摩川対岸の小川村（現在のあきる野市）にあった森田酒造の蔵を借りて始めた。熊川のこの場所に蔵を建てて移ったのは明治13年（1880年）で、そのとき建てられたのが本蔵である。銘柄ははじめ「八重桜」、大正8年（1919年）に「八重梅」と改め、昭和8年（1933年）から「多満自慢」を名乗っている。

石川家の当主は代々「石川彌八郎」の名を襲名しており、長屋門の表札にもこの名が掛かる。江戸時代から昭和までの行政文書・酒造関係文書・書簡など約6万5千点が石川家に伝わり、福生市教育委員会は平成22年（2010年）にその目録を刊行している。

石川酒造の6件と建てられた順

石川酒造の6件は、第40回の登録で登録番号13-0165から13-0170として登録された。年代順に並べると次のようになる。

• 文庫蔵：文久3年（1863年）。内部の階段に残る墨書から年代がわかる、もとの宝蔵
• 長屋門：江戸末期。門口の左右に部屋をもつ平屋の門
• 本蔵：明治13年（1880年）。いまも酒を仕込む2階建の酒造蔵
• 向蔵：明治29年（1896年）。もとは石炭小屋で、1階はビール工房になっている
• 新蔵：明治31年（1898年）。街路沿いに建つ細長い土蔵
• 雑蔵：明治31年（1898年）頃。もとは米蔵で、2階が史料館になっている

本蔵・新蔵・向蔵の3件は、いずれも棟札で建築年が確かめられている。登録基準は、文庫蔵だけが「造形の規範となっているもの」で、ほかの5件は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。

石川酒造は酒のほかにビールとも縁が深い。明治20年（1887年）にビール醸造に着手し、「日本麦酒」（英文ラベルは JAPAN BEER）の名で近在や東京・横浜へ売り出したが、瓶が破裂しやすいなどの理由で明治23年（1890年）に製造装置を売却した。平成10年（1998年）に「多摩の恵」でビール造りを再開し、いまは登録有形文化財の向蔵の1階で醸造している。

石川酒造の敷地の配置と歩く順

文化庁の解説文から位置を拾うと、石川酒造の6件は次のように並ぶ。雑蔵は屋敷の南辺のほぼ中央で街路に面し、その北、街路から奥まった位置に長屋門が南を向いて建つ。長屋門の東に小さな文庫蔵がある。本蔵の西側、街路沿いに新蔵が延び、敷地の西寄りに向蔵が建つ。

入口は「多満自慢」の看板の下にあり、見学の受付は直売店「酒世羅」で行う。敷地には、福生市が平成2年（1990年）に天然記念物に指定した「石川家のケヤキ」がそびえ、根元には大黒天と弁財天が祀られている。明治期のビール釜を納めた「麦酒釜の館」や、明治19年（1886年）から明治23年（1890年）にかけて玉川上水から引かれた分水も敷地のなかにある。

6件はどれも白い漆喰塗の外壁をもつが、屋根は一様ではない。本蔵と新蔵は片方の妻を切妻造、もう片方を入母屋造とする変わった形で、長屋門だけが銅板葺、新蔵は鋼板葺、残る4件が瓦葺である。いちばん大きいのは建築面積734平方メートルの本蔵、いちばん小さいのは58平方メートルの文庫蔵になる。

石川酒造の見学：散策、ガイド付き見学、史料館

石川酒造の敷地は、営業時間中なら予約なしで自由に歩ける。蔵元はこれを「お気軽散策コース」と呼び、料金はかからない。ガイドは付かないので、直売店「酒世羅」で配っているQRコード付きのパンフレットを手に回る。直売店の営業は午前10時から午後6時で、火曜日が定休（12月は営業）、見学も火曜日は休みになる。

ガイド付きの見学は予約制で、開始は午前11時・午後1時・午後3時の3回、所要45分ほど、料金は1人500円で試飲が付く。定員は5〜14名で、土日祝日は4名以下でも受け付ける。申し込みは直売店（電話042-530-5792）かメールフォームからで、その日のうちには決まらない。案内は日本語のみで、通訳を伴っての参加は断られる。実際の醸造工程は見られない。

雑蔵の2階にある史料館は入館無料で、蔵元の案内では開館は午前11時30分から午後8時、水曜日が休館である。建物ごとの公開範囲は棟によって違い、文庫蔵のように正面を一般公開していない蔵もある。

石川酒造への行き方

石川酒造の最寄りはJR青梅線・五日市線・八高線と西武拝島線の拝島駅で、蔵元の案内では拝島駅から徒歩約20分、タクシーなら約8分である。新宿からはJR中央線の中央特快で立川まで約27分、青梅線の快速に乗り換えて拝島まで約12分かかる。

車の場合は、中央自動車道の八王子インターチェンジから国道16号を川越方面へ約15分走り、武蔵野橋南交差点を左折して約2分で着く。蔵元の所在地表記は「福生市熊川1番地」、文化庁のデータベースでは「福生市大字熊川字南1-1」となっている。