ジョーキュウ醤油煙突 ― 地震で高さが半分になった大正4年の煉瓦煙突

ジョーキュウ醤油煙突は、福岡県福岡市中央区大名1丁目にある大正4年（1915年）築造の煉瓦造の煙突で、平成27年（2015年）3月26日に国の登録有形文化財に登録された。登録番号は40-0125である。

敷地の南東、醤油の火入れ場に残る。現在の高さは9.5メートル、面積は2.5平方メートル。ジョーキュウ醤油の登録6件のうち、ジョーキュウ醤油煙突だけが建物ではない工作物で、員数も1基と数える。

ジョーキュウ醤油煙突の造り

底部は一辺67センチメートルの八角形平面で、基礎を2段に迫り出している。躯体の積み方はイギリス積で、文化庁の解説は、久留米の荒木窯業の施工と伝わると記している。

イギリス積は、煉瓦の長手を見せる段と小口を見せる段を1段ごとに交互に重ねる積み方である。八角形の各面にこの縞が規則正しく続くのが、近くで見るとよくわかる。

火入れは、搾った生揚げ醤油を加熱して、色や香りを整え保存性を高める工程である。ジョーキュウ醤油煙突は、その加熱に使う釜を焚いた煙を抜くためのものと考えられる。

ジョーキュウ醤油煙突の来歴と登録理由

会社の沿革によると、ジョーキュウ醤油煙突は大正4年（1915年）に高さ19メートルで築かれた。平成17年（2005年）の福岡県西方沖地震で上部が崩れ、高さは現在の9.5メートルになった。文化庁のデータベースの年代欄にも「大正4／平成17改修」とある。

登録基準は「造形の規範となっているもの」で、ジョーキュウ醤油の6件のうちこの基準で登録されたのはジョーキュウ醤油煙突だけである。文化庁は、震災で高さを減じているものの、醸造所を象徴する施設として価値があると評価している。

地震で失われたのは全体のおよそ半分にあたる。それでも取り壊さずに改修して残したことが、登録につながった。

ジョーキュウ醤油煙突の見学

ジョーキュウ醤油煙突は敷地の南東にあり、見学できる範囲は小売館で確かめる必要がある。

近くで見られる場合は、足もとに目を向けたい。2段に迫り出した基礎と八角形の平面、面ごとに続くイギリス積の段の縞が見どころである。見上げたときの9.5メートルという高さは、かつてその倍の19メートルがあったことを思い浮かべながら見ると印象が変わる。

撮影の可否は公開資料に記載がないため、店で確かめてからにしたい。6件に共通する行き方と見学の条件は、ジョーキュウ醤油のページにまとめてある。

Q&A

Qジョーキュウ醤油煙突はいつ築かれましたか？
A大正4年（1915年）に築かれました。会社の沿革によれば、当時の高さは19メートルでした。
Qジョーキュウ醤油煙突はなぜ低くなったのですか？
A平成17年（2005年）の福岡県西方沖地震で上部が崩れたためです。改修を経て、現在の高さは9.5メートルです。
Qジョーキュウ醤油煙突はどのように積まれていますか？
A底部は一辺67センチメートルの八角形平面で、基礎を2段に迫り出し、躯体はイギリス積です。久留米の荒木窯業の施工と伝わります。
Qジョーキュウ醤油煙突はいつ登録有形文化財になりましたか？
A平成27年（2015年）3月26日に登録有形文化財に登録されました。登録番号は40-0125で、登録基準は「造形の規範となっているもの」です。
Qジョーキュウ醤油煙突は見学できますか？
A敷地の南東に建つ工作物で、見学の範囲と撮影の可否は小売館で確認する必要があります。

基本情報

名称ジョーキュウ醤油煙突（じょーきゅうしょうゆえんとつ）
所在地福岡県福岡市中央区大名1-330-4
指定区分登録有形文化財（建造物）／登録番号 40-0125
指定年平成27年（2015年）3月26日登録
員数1基
寸法煉瓦造、高さ9.5メートル、面積2.5平方メートル
所有者株式会社ジョーキュウ
公開状況敷地内の見学は小売館で要確認

参考文献

文化庁 国指定文化財等データベース「ジョーキュウ醤油煙突」
https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00010533
文化遺産オンライン「ジョーキュウ醤油煙突」
https://bunka.nii.ac.jp/heritages/detail/278393
ジョーキュウ「登録有形文化財」
https://www.jokyu.co.jp/history/property/index.html
ジョーキュウ「ジョーキュウの歩み」
https://www.jokyu.co.jp/history/index.html

最終更新日: 2026.09.30