西條鶴醸造角屋

店舗兼主屋の背後に立ち上がる3階

西條鶴醸造角屋は、広島県東広島市西条本町の西條鶴醸造にある大正期（1912年〜1926年）の木造2階一部3階建の建物で、平成28年（2016年）8月1日に国の登録有形文化財に登録された。屋根はスレート葺、建築面積は85平方メートルで、内部に井戸を備える。

名称の「角屋」は、文化庁のふりがなでは「つのや」と読む。「かどや」ではない。

西條鶴醸造角屋は、明治後期の店舗兼主屋の背面に接して建つ。敷地に残る登録建物4棟のなかで建築面積はいちばん小さいが、ただ1棟、3階まで立ち上がっている。

敷地の意匠のハイライト

登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」で、登録番号は34-0199。文化庁の解説は、西條鶴醸造角屋を敷地内の意匠のうえでハイライトとなる建築と評している。

その根拠として挙げられているのは3つある。南寄りに設けた望楼状の3階、洋風の意匠でまとめた室内、そして屋根まわりのスレート葺である。店舗兼主屋は瓦葺、酒宝蔵の2棟は赤瓦葺なので、スレートで葺いた西條鶴醸造角屋は屋根の素材からしてほかの棟と違う。

1階は主に土間とし、2階に居室を配している。作業の場になる土間の上に部屋を重ね、そのさらに上、南寄りの一角に望楼を載せた構成である。

見どころは天保井水の井戸

西條鶴醸造角屋の内部には、「天保井水」と呼ばれる井戸がある。蔵元は、江戸時代の天保年間（1830年〜1844年）に掘られたと伝わるこの井戸の水を、酒造りのすべての工程に使っていると説明している。建物は大正期のものだが、井戸はそれより古いと伝えられていることになる。

蔵元の案内では、西条の仕込み水は北の龍王山に降った雨や雪が長い年月をかけて地中を通り、酒蔵地区で湧き出したもので、中硬水にあたるという。軟水の多い広島にあって、西條鶴の酒はこの水で仕込まれている。

東広島市の観光サイトは、西條鶴醸造の建物を明治後期に建てられた黒格子の木造3階建の蔵と紹介している。文化庁のデータベースで3階をもつのは西條鶴醸造角屋で、その年代は大正期とされる。本稿は文化庁の記載に従った。

見学方法

西條鶴醸造角屋は稼働中の酒造場の建物で、3階の望楼や洋風の室内、天保井水の井戸を公開するという案内は見当たらない。外から様子をうかがうなら、店舗兼主屋の屋根の向こうに3階部分が立ち上がる位置を探すことになる。

蔵元の直売所では天保井水で仕込んだ酒を試飲できる。行き方と直売所・見学ツアーの条件は西條鶴醸造のページにまとめてある。