三谷製糖羽根さぬき本舗砂糖釜屋

三谷製糖羽根さぬき本舗砂糖釜屋とは

三谷製糖羽根さぬき本舗砂糖釜屋は、香川県東かがわ市馬宿にある大正期（1912〜1925年）の製糖場の釜屋で、平成14年（2002年）8月21日に国の登録有形文化財（建造物）となった（文化庁）。読みは「みたにせいとうはねさぬきほんぽさとうかまや」。

文化庁の記録では、木造平屋建、瓦葺、建築面積30平方メートルで、桁行6メートル、梁間5メートル。登録番号は37-0128である。

釜屋は竈と釜を据えた建物を指す。和三盆糖づくりには、サトウキビをしぼった汁を煮つめて「白下糖」にする工程がある（香川県観光協会）。

越屋根と煉瓦煙突をのせた釜屋

三谷製糖羽根さぬき本舗砂糖釜屋は、主屋の押し場玄関の南に取り付き、棟を南北に向けて建つ（文化庁）。切妻造、桟瓦葺の平屋建である。

屋根の上には煙出しの越屋根をのせ、煉瓦の煙突を立ち上げる。内部は東半分に煉瓦造の竈を置き、大釜3つを連ねたものと小釜1基を据えている（文化庁）。

建築面積は30平方メートルで、同じ敷地で登録された3件のなかでもっとも小さい。

登録有形文化財としての価値

登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である（文化庁）。文化庁は三谷製糖羽根さぬき本舗砂糖釜屋について、煙出しの越屋根と煉瓦煙突が釜屋らしい外観をつくっていると記している。

見どころ

三谷製糖羽根さぬき本舗砂糖釜屋では、まず屋根を見上げたい。棟の上に一段高くのる越屋根は竈の煙を抜くためのもので、あわせて煉瓦の煙突が立つ。

竈が建物の東半分に寄せてあること、大釜が3つ連なり小釜が1基添うことは、文化庁の記述で確かめられる。釜の使い分けを説明した公的な資料は見つかっていない。

見学について

三谷製糖羽根さぬき本舗砂糖釜屋の内部公開や見学の受け入れ、撮影の可否について、同社や市の公的な案内は確認できなかった。敷地内の売店は営業しており、行き方と営業時間は三谷製糖羽根さぬき本舗のページにまとめてある。