宮醤油店東蔵 ― 9つの木樽を抱える諸味蔵

宮醤油店東蔵は、千葉県富津市佐貫の醤油醸造元・宮醤油店にある明治40年（1907年）建築の諸味蔵で、平成19年（2007年）に登録有形文化財に登録された。読みは「みやしょうゆてんひがしぐら」。

旧米蔵の南隣に建ち、敷地の東側に並ぶ蔵の列のいちばん奥にあたる。桁行5間、梁間2間半、建築面積46平方メートルの土蔵造2階建で、平入の切妻造、桟瓦葺。小屋組はトラスの形式をとり、出入口は西側の北端に設けている。

登録の理由 ― 簡素な外観と敷地の奥行き

宮醤油店東蔵は、平成19年（2007年）7月31日に登録有形文化財（登録番号12-0077）となった。基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」。

文化庁の解説は、外観は簡素なつくりだが中規模の蔵で、敷地の奥行きを感じさせると評している。表の店構えのような意匠はない。そのかわり、通りから南へ延びる蔵の列を締めくくり、宮醤油店の敷地がどこまで続くかを示す役を担っている。

見どころ ― 今も仕込みに使われる蔵

宮醤油店東蔵の内部には木樽が9つ置かれ、諸味蔵として使われている。諸味蔵は、麹と塩水を合わせたもろみを木桶で寝かせる蔵である。同社の製品案内によれば、看板の「たまさ醤油」は木桶で1年をかけて仕込まれ、特撰醤油は夏を2回越した2年もろみを合わせてつくる。人工的に温度を整えない天然醸造なので、もろみは蔵の中で季節の移ろいをそのまま受けて熟していく。

旧米蔵と同じ明治40年の建築で、小屋組もそろってトラスである。同じ年に建てられた2棟が、一方は用途を変え、一方は諸味蔵として使われている点も見比べたい。

見学方法

宮醤油店東蔵は敷地の奥にあり、常時公開はされていない。工場見学（無料、事前の連絡が望ましい）では醸造の現場が案内されるが、どの蔵に入れるかは公表されていないので、申し込むときに確かめたい。店への行き方、営業時間、工場見学の受け付けは宮醤油店のページにまとめてある。

Q&A

Q宮醤油店東蔵は見学できますか？
A常時公開はされていません。宮醤油店は無料の工場見学を受け付けていますが、どの蔵に入れるかは申し込み時に確認してください。
Q宮醤油店東蔵はいつ建てられましたか？
A明治40年（1907年）です。北隣の旧米蔵と同じ年の建築です。
Q宮醤油店東蔵では何をしているのですか？
A内部に9つの木樽を置き、もろみを熟成させる諸味蔵として使われています。
Q宮醤油店東蔵はどの文化財に当たりますか？
A平成19年（2007年）7月31日に登録された登録有形文化財（建造物）で、登録番号は12-0077です。
Q宮醤油店東蔵は敷地のどこにありますか？
A敷地の東側に南北に並ぶ蔵の列のいちばん南で、旧米蔵の南隣に建っています。

基本情報

名称宮醤油店東蔵（みやしょうゆてんひがしぐら）
所在地千葉県富津市佐貫字西正石247
指定区分登録有形文化財（建造物）
指定年平成19年（2007年）7月31日登録
員数1棟
寸法桁行5間、梁間2間半、建築面積46平方メートル
所有者個人
公開状況常時公開なし。工場見学の範囲は要問い合わせ

参考文献

文化庁 国指定文化財等データベース「宮醤油店東蔵」
https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00006520
千葉県教育委員会「宮醤油店店舗ほか」
https://www.pref.chiba.lg.jp/kyouiku/bunkazai/bunkazai/q111-074.html
有限会社宮醤油店「製品」
https://www.miyashoyu.co.jp/products.html
有限会社宮醤油店「会社概要」（沿革）
https://www.miyashoyu.co.jp/profile.html

最終更新日: 2026.09.26