職人の食事所だった台所
古梅園台所は、奈良県奈良市椿井町にある天正5年（1577年）創業の墨の製造元、古梅園の主屋の南に接続する平屋の台所で、大正年間（1912〜1925年）の初めごろに建てられ、平成10年（1998年）1月16日に国の登録有形文化財に登録された（登録番号29-0022）。古梅園台所は、主屋の南側に一段低い落ち棟の形で接続する平屋の建物である。主屋とつながってはいるが、境は土壁で仕切られ、住まいとは機能が分かれている。もとは製墨の職人が食事をとる場所だった。
文化庁の記録では大正初年の建築で、木造平屋建、瓦葺、建築面積は48平方メートル。
表と内を分ける建物
内部は南側に板敷きの広敷を置き、北側を土間とする。土間には作業用の通り道が東西に貫いている。店舗と事務所が並ぶ表の側と、敷地の奥とを区切る位置にあり、文化庁は古梅園台所に表と内部を区画する役割があると記す。
住まいの主屋と職人の仕事場とが接する場所に食事の場があったことは、家業と暮らしが一つの屋敷のなかで営まれてきた古梅園の姿をよく示している。西隣には、井戸を抱える釜屋兼井戸屋形が建つ。
見学について
古梅園台所は古梅園の敷地の内側にあり、一般には公開されていない。表通りや路地からも、建物の姿はほとんど見えない。
古梅園の工場見学は予約制で、墨の製造期にはにぎり墨の体験もできる。見学でどの建物まで案内されるかは、申し込みの際に確かめておきたい。店舗の営業時間や工場見学の申し込み方、駅からの道順は、古梅園のページにまとめてある。
Q&A
- 古梅園台所はもともと何に使われていましたか。
- 製墨の職人が食事をとる場所でした。
- 古梅園台所と主屋の関係は。
- 主屋の南に落ち棟形式で接続していますが、境は土壁で、機能は分かれています。
- 古梅園台所の大きさは。
- 木造平屋建で、建築面積は48平方メートルです。
- 古梅園台所は見学できますか。
- 一般公開はされていません。工場見学は予約制なので、案内の範囲は古梅園に確認してください。
- 古梅園台所はいつ登録有形文化財になりましたか。
- 平成10年（1998年）1月16日に登録されました。登録番号は29-0022です。
基本データ
| 名称 | 古梅園台所（こばいえんだいどころ） |
|---|---|
| 所在地 | 奈良県奈良市椿井町7 |
| 指定区分 | 国登録有形文化財（建造物） 登録番号29-0022 |
| 指定年 | 平成10年（1998年）1月16日登録 |
| 員数 | 1棟 |
| 寸法 | 木造平屋建、瓦葺、建築面積48平方メートル |
| 所有者 | 株式会社古梅園 |
| 公開状況 | 非公開（工場見学は要予約） |
参考文献
- 国指定文化財等データベース（文化庁）— 古梅園台所
- https://kunishitei.bunka.go.jp/heritage/detail/101/00000470
- 文化遺産オンライン — 古梅園台所
- https://online.bunka.go.jp/heritages/detail/185200
- 株式会社古梅園 — 古梅園について（会社概要・営業時間）
- https://kobaien.jp/profile.html
最終更新日: 2026.10.02
