旧甲斐家住宅醤油蔵とは

旧甲斐家住宅醤油蔵は、福島県喜多方市字一丁目にある大正12年（1923年）建築の土蔵造平屋建の醸造蔵で、平成13年（2001年）に登録有形文化財に登録された。

醤油を仕込み、貯えるための蔵である。建築面積は281平方メートルで、旧甲斐家住宅の土蔵のなかでは最も大きい。店蔵の北に広がる庭の奥に建ち、西側で蔵座敷と接する。屋根は桟瓦葺で、南西部に煉瓦造の煙突が高く立ち上がる。

甲斐家は江戸期に酒造業を営んだが、四代目吉五郎が製糸と酒造をやめ、「分銅甲斐」の商号で味噌・醤油の醸造を始めた。旧甲斐家住宅醤油蔵は、その家業の中心を担った建物であり、屋敷の住まいの部分と生産の部分が背中合わせに組み合わされていたことを示している。

登録の理由 ― 保存状態のよい大規模な土蔵

旧甲斐家住宅醤油蔵は「再現することが容易でないもの」という基準で登録された。文化庁の解説は、内外とも丁寧な造りの大規模な土蔵で保存状態もよいことを挙げ、登録当時は資料館として活用されていたと記している。

醸造蔵は、温度と湿度を一定に保つために厚い土壁で囲う。平屋で281平方メートルという広さを土蔵造で覆うには、壁と小屋組の双方にかなりの手間が要る。その大きさのまま、大正期の仕上げを残してきた点が評価の中心にある。

登録は平成13年（2001年）10月12日で、同じ日に店蔵も登録された。

見どころ ― 煉瓦の煙突と蔵どうしのつながり

旧甲斐家住宅醤油蔵の目印は、南西部に高く築かれた煉瓦造の煙突である。醤油づくりでは大豆を蒸し、仕込み水を沸かすために火を使うので、土蔵の中に竈を据えて煙を高く抜いたと考えられる。

この蔵は単独で建っているのではない。西側では蔵座敷に接し、東側では下屋を介した渡り廊下で南の味噌蔵及び麹蔵と結ばれている。文化庁の解説によれば、裏門・味噌蔵・醤油蔵が一連になって屋敷裏手の構えをつくる。仕込みの蔵が客座敷のすぐ裏に控える配置からは、商いと暮らしの距離の近さが見えてくる。

旧甲斐家住宅醤油蔵の見学方法

旧甲斐家住宅醤油蔵は屋敷の内側にあり、道路から建物全体を見ることはできない。屋敷は令和5年（2023年）4月から保存修理工事のため休館しており、醤油蔵では2025年に店蔵・蔵座敷とともに構造補強の工事が行われた。

内部を見られるのは、工事期間中に年1回程度開かれる特別公開の機会に限られ、次回は令和9年（2027年）3月の予定である。喜多方市のサイトにある工事中のVR動画では、補強工事の進む蔵の内部構造を見ることができる。屋敷への行き方と工事の予定は旧甲斐家住宅のページにまとめてある。

Q&A

Q旧甲斐家住宅醤油蔵は何に使われていた建物ですか？
A醤油の製造と貯蔵のための蔵です。甲斐家は四代目吉五郎の代から「分銅甲斐」の商号で味噌・醤油の醸造を営みました。
Q旧甲斐家住宅醤油蔵はどのくらいの大きさですか？
A土蔵造平屋建で、建築面積は281平方メートルです。旧甲斐家住宅の土蔵のなかで最も大きな建物です。
Q旧甲斐家住宅醤油蔵の煙突は何のためのものですか？
A南西部に立つ煉瓦造の煙突は、醸造の工程で使った火の煙を抜くためのものと考えられます。文化庁の解説にも高く築いた煙突として記されています。
Q旧甲斐家住宅醤油蔵の中は見学できますか？
A令和5年（2023年）4月から保存修理工事のため休館中で、通常は見学できません。年1回程度の特別公開があり、次回は令和9年（2027年）3月の予定です。
Q旧甲斐家住宅醤油蔵はいつ登録有形文化財になりましたか？
A平成13年（2001年）10月12日に、店蔵と同じ日に登録されました。

基本情報

名称旧甲斐家住宅醤油蔵
所在地福島県喜多方市字1-4611
指定区分登録有形文化財（建造物）
指定年平成13年（2001年）登録
員数1棟
寸法土蔵造平屋建、瓦葺、建築面積281㎡
所有者喜多方市
公開状況2023年から保存修理工事のため休館中（工事は2030年度まで予定）。内部は特別公開時のみ

参考文献

旧甲斐家住宅醤油蔵（文化庁 国指定文化財等データベース）
https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00002352
旧甲斐家住宅醤油蔵（文化遺産オンライン）
https://online.bunka.go.jp/heritages/detail/167662
旧甲斐家住宅味噌蔵及び麹蔵（文化庁 国指定文化財等データベース）
https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00013931
旧甲斐家蔵住宅とは（喜多方市）
https://www.city.kitakata.fukushima.jp/site/kyukaike/57980.html
旧甲斐家蔵住宅の保存修理工事を行っています。（喜多方市）
https://www.city.kitakata.fukushima.jp/site/kyukaike/57982.html
旧甲斐家蔵住宅のVR動画公開中！（喜多方市）
https://www.city.kitakata.fukushima.jp/site/kyukaike/49341.html

最終更新日: 2026.10.01