玉泉堂酒造北酒蔵とは

玉泉堂酒造北酒蔵は、岐阜県養老郡養老町高田にある大正15年（1926年）建築の土蔵造2階建の酒蔵で、平成26年（2014年）4月25日に登録有形文化財となった。読みは「ぎょくせんどうしゅぞうきたさかぐら」。もとは酒の仕込みを行う仕込蔵だった。

東西に棟を通して建ち、南側で南酒蔵とつながる。規模は桁行10間・梁間6間、建築面積は246平方メートル。北正面の東端には検査室及び税務事務室が、北西側の下屋の先には洗米所が取り付き、玉泉堂酒造の製造部分の中心に位置する。

登録の理由と価値

登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。文化庁の解説は玉泉堂酒造北酒蔵を、樽を数多く並べるために大空間を実現した大型の蔵と評している。仕込みの容器を置く床面を広く取ることが、この蔵の設計の出発点だった。

1階と2階で役割が分かれていたことも、解説から分かる。2階にはもともと麹室があり、別棟で蒸した米をここへ運び上げ、広げて温度を調整した。麹づくりを2階、仕込みを1階と上下に重ねることで、ひとつの蔵の中で工程が完結する。蒸米をつくる洗米所が下屋でつながっているのも、この動線に沿った配置とみられる。

大正15年には、北酒蔵とともに南酒蔵・洗米所・検査室及び税務事務室が建てられた。玉泉堂酒造北酒蔵は、その年に一新された製造部分の中で、酒が実際に生まれる場所にあたる。

見どころ

まず規模をつかみたい。桁行10間・梁間6間は、1間を約1.8メートルとすれば、およそ18メートルに11メートルの床になる。柱の少ない広い床に、仕込みの樽が列をなして並んでいた光景を想像すると、この蔵が「大空間」と評される理由が分かる。

外壁は土蔵造で、厚い土壁が外気の変化を和らげる。発酵の温度管理が欠かせない仕込蔵にとって、土蔵造は防火のためだけでなく、室内の温度を安定させる器としても意味を持つ。

南酒蔵との接し方にも目を向けたい。東西棟の玉泉堂酒造北酒蔵に、南北棟の南酒蔵の北の妻面が接続している。棟の向きを違えた2棟の土蔵が組み合わさり、仕込みから熟成・瓶詰めへと工程が壁一枚で受け渡される構成である。

見学方法

玉泉堂酒造北酒蔵は店舗兼主屋の背後にあり、街道からはほとんど見えない。内部は公開されておらず、見学の受け付けも公式サイトに案内はない（2026年9月24日確認）。

敷地は稼働中の酒造場で、立ち入りはできない。

敷地全体への行き方と見学の条件は、玉泉堂酒造のページにまとめてある。

Q&A

Q玉泉堂酒造北酒蔵は何に使われた蔵ですか。
Aもとは酒の仕込みを行う仕込蔵で、2階には麹室がありました。
Q玉泉堂酒造北酒蔵の大きさは。
A桁行10間・梁間6間の土蔵造2階建で、建築面積は246平方メートルです。
Q玉泉堂酒造北酒蔵はいつ建てられましたか。
A大正15年（1926年）です。南酒蔵・洗米所・検査室及び税務事務室も同じ年の建築です。
Q玉泉堂酒造北酒蔵と南酒蔵はつながっていますか。
Aはい。東西棟の北酒蔵に、南北棟の南酒蔵の北の妻面が接続しています。
Q玉泉堂酒造北酒蔵は見学できますか。
A内部は公開されていません。主屋の背後にあり、街道からもほとんど見えません。

基本データ

名称玉泉堂酒造北酒蔵（ぎょくせんどうしゅぞうきたさかぐら）
所在地岐阜県養老郡養老町高田字町126他
指定区分登録有形文化財（建造物）　登録番号21-0227
指定年平成26年（2014年）4月25日登録
員数1棟
寸法土蔵造2階建、瓦葺、建築面積246平方メートル、桁行10間・梁間6間
所有者玉泉堂酒造株式会社
公開状況非公開（敷地内・通りからはほぼ見えない）

参考文献

国指定文化財等データベース（文化庁）　玉泉堂酒造北酒蔵
https://kunishitei.bunka.go.jp/heritage/detail/101/00009962
岐阜県　登録有形文化財（建造物）一覧
https://www.pref.gifu.lg.jp/page/12417.html
玉泉堂酒造株式会社　公式サイト
https://www.gyokusendo.jp/

最終更新日: 2026.09.24