平屋と総2階がL字に組む出荷の棟

梅ヶ枝酒造瓶詰所は、長崎県佐世保市城間町の梅ヶ枝酒造の敷地で主屋の南に建つ江戸末期の土蔵造2階建の建物で、明治後期に改造を受け、平成14年（2002年）2月14日に国の登録有形文化財となった。1階は現在、出荷の作業場として使われている。

平面は性格の違う2つの棟をL字形につないだものである。一方は桁行9.4メートル、梁間6.4メートルの南北棟で平屋建、もう一方は桁行11.5メートル、梁間5.6メートルの東西棟で総2階建。どちらも切妻造で、1階はともに土間になっている。

2つの棟の面積を足すと約60平方メートルと約64平方メートルで、登録上の建築面積125平方メートルとほぼ重なる。高さの違う2棟が角で出会う姿は、登録7棟のなかでも梅ヶ枝酒造瓶詰所に特有のものである。

工程の終点に置かれた建物

梅ヶ枝酒造瓶詰所は、主屋南面の下屋の南に位置する。文化庁の解説によれば、その下屋はもと釜場だった。米を蒸す釜の場が主屋の軒下にあり、その南に出荷のための棟が建つ。原料の処理と製品の送り出しが、主屋を挟んで向き合っていた配置である。

一方で西には、旧むろと旧仕込蔵が並ぶ。総2階の東西棟はその並びの東端にあたり、平屋の旧むろの隣で屋根を一段高く持ち上げる。敷地の南辺に続く蔵の列は、仕込みから出荷までの流れをこの瓶詰所で締めくくる形になっている。

蔵元の案内によると、できあがった酒や焼酎は1本ずつ瓶に詰められ、ラベルはおもに機械で貼るが手作業のこともあるという。登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」で、瓶詰めと出荷という工程の最後を担う建物が、江戸末期の土蔵造のまま使われ続けている点に、この棟の意味がある。

梅ヶ枝酒造瓶詰所の見どころ

見どころはL字の入隅である。平屋の南北棟と総2階の東西棟が出会う角では、低い切妻と高い切妻の屋根がずれて重なり、2つの棟が別々の単位として組み合わされたことが外観から読み取れる。

総2階の東西棟は、梅ヶ枝酒造の敷地南辺でひときわ高い。西の旧むろ側から通りを眺めると、平屋の旧むろで一度下がった屋根線が、瓶詰所で再び持ち上がる。その起伏が、敷地の南辺の景観をつくる要素の一つになっている。

梅ヶ枝酒造瓶詰所の見学

梅ヶ枝酒造瓶詰所は現役の出荷作業場で、内部の公開は案内されていない。外観は主屋の南側から見られるが、荷の出入りがある場所なので、作業の妨げにならないよう蔵見学の案内に従って見たい。撮影の可否もその場で確かめるとよい。

敷地への行き方と蔵見学の予約方法は、梅ヶ枝酒造のページにまとめてある。

Q&A

Q梅ヶ枝酒造瓶詰所はどんな建物ですか？
A江戸末期の土蔵造2階建で、明治後期に改造されました。平屋の南北棟と総2階の東西棟がL字形につながり、1階は出荷の作業場です。平成14年（2002年）に国の登録有形文化財になりました。
Q梅ヶ枝酒造瓶詰所の大きさは？
A南北棟が桁行9.4メートル・梁間6.4メートル、東西棟が桁行11.5メートル・梁間5.6メートルで、建築面積は125平方メートルです。
Q梅ヶ枝酒造瓶詰所は敷地のどこにありますか？
A主屋南面の下屋（もとの釜場）の南にあり、西には旧むろと旧仕込蔵が並びます。
Q梅ヶ枝酒造瓶詰所では今も作業をしていますか？
A1階は現在、出荷の作業場として使われています。
Q梅ヶ枝酒造瓶詰所の中は見学できますか？
A内部の公開は案内されていません。外観は蔵見学の案内に従って見てください。

基本情報

名称梅ヶ枝酒造瓶詰所
所在地長崎県佐世保市城間町317
指定区分登録有形文化財（建造物）
指定年平成14年（2002年）2月14日 登録
員数1棟
寸法南北棟 桁行9.4メートル・梁間6.4メートル、東西棟 桁行11.5メートル・梁間5.6メートル、建築面積125平方メートル
所有者梅ヶ枝酒造株式会社
公開状況内部の公開は案内なし

参考文献

文化庁 国指定文化財等データベース「梅ヶ枝酒造瓶詰所」
https://kunishitei.bunka.go.jp/heritage/detail/101/00002729
梅ヶ枝酒造「酒蔵見学」
https://www.umegae-shuzo.com/kura/index.php

最終更新日: 2026.09.19