石孫本店３号蔵とは

石孫本店３号蔵は、秋田県湯沢市岩崎にある明治30年（1897年）建築の土蔵造2階建の醸造蔵で、平成10年（1998年）12月11日に登録有形文化財となった。味噌・醤油醸造元の石孫本店で道路に面して並ぶ4棟のうち北から2番目、２号蔵の南隣に建つ。建築面積は165平方メートル、屋根は鉄板葺。読みは「いしまごほんてんさんごうぐら」。

道路沿いの4棟のなかでは石孫本店３号蔵が最も古い。棟札から建築年が分かり、大工棟梁は斎藤彦右衛門、施主は二代石川孫左ェ門である。

番号は並び順で振られており、建てた順ではない。北の２号蔵は明治43年（1910年）、南の４号蔵は明治33年（1900年）の建築で、石孫本店３号蔵は両隣のどちらよりも先に建っている。

石孫本店３号蔵の役割と登録の理由

文化庁の解説によれば、石孫本店３号蔵は醸造の圧搾工程に使う製成庫である。醤油づくりでは、木桶で熟成させた諸味を布に包んで搾り、生の醤油と醤油粕に分ける。その搾りの工程を受け持つのがこの蔵ということになる。仕込みから熟成までを担う仕込み倉庫とは、同じ外観でも中の仕事が違う。

登録基準は「造形の規範となっているもの」。規模は１号蔵・２号蔵とよく似るが、小屋組には和小屋が用いられていると文化庁は記す。和小屋は、梁の上に束を立てて屋根を支える日本の伝統的な組み方である。

この違いに意味がある。同じ棟梁が、明治30年（1897年）の石孫本店３号蔵と明治33年（1900年）の４号蔵では和小屋を組み、明治37年（1904年）の１号蔵からは洋小屋に切り替えた。湯沢市は、明治から大正にかけて一人の大工の技術が移り変わる様子を確かめられる点に石孫本店の蔵の価値を認めており、石孫本店３号蔵はその変化の出発点にあたる。

石孫本店３号蔵の見どころ

道路から並びを眺めると、２号蔵と石孫本店３号蔵は大きさも外観もよく似ている。建築面積はどちらも165平方メートル。外から見て区別がつきにくい2棟の屋根の中は、３号蔵が和小屋、２号蔵が洋小屋と組み方が違う。13年の差をおいて建てられた隣同士の蔵で、棟梁が構法を替えている。

外観で確かめられるのは並びの揃い方である。明治30年（1897年）に建った石孫本店３号蔵の寸法に、のちの蔵が合わせられたとも読める。統一された外観の内側で工法が変わっていくところに、この蔵群の面白さがある。

石孫本店３号蔵の見学方法

石孫本店３号蔵の外観は、店の前の道から見られる。道路沿いに並ぶ４棟の、北から2番目の蔵である。

内部は予約制の蔵見学でのみ入れる可能性がある。見学は味噌と醤油の仕込みの工程に沿って蔵を案内する内容だが、どの蔵に入るかは公表されておらず、製成庫である石孫本店３号蔵が含まれるかは予約時に確認したい（2026年9月24日確認）。仕込みの状況によっては見学を受け付けない日がある。

蔵の中での撮影の可否は明示されていない。行き方と見学の料金・予約方法は、石孫本店のページにまとめてある。

Q&A

Q石孫本店３号蔵はいつ建てられましたか。
A棟札から明治30年（1897年）の建築と分かっています。道路沿いに並ぶ4棟の醸造蔵のなかで最も古い蔵です。
Q石孫本店３号蔵は何に使われている蔵ですか。
A文化庁の解説によれば、醸造の圧搾工程に使う製成庫です。熟成した諸味を搾る工程を受け持つ蔵です。
Q石孫本店３号蔵と２号蔵はどこが違いますか。
A規模と外観はよく似ていますが、小屋組が違います。石孫本店３号蔵は和小屋、２号蔵は洋小屋です。
Q石孫本店３号蔵の番号は建てた順ですか。
Aいいえ。番号は並び順で、北の２号蔵（1910年）や南の４号蔵（1900年）より先の明治30年（1897年）に建てられています。
Q石孫本店３号蔵の内部は見学できますか。
A内部に入れるのは予約制の蔵見学だけで、どの蔵に入るかは公表されていません。予約時に確認してください（2026年9月24日確認）。外観は道路から見られます。

基本データ

名称石孫本店３号蔵（いしまごほんてんさんごうぐら）
所在地秋田県湯沢市岩崎字岩崎162
指定区分登録有形文化財（建造物）　登録番号 05-0038
指定年1998年12月11日登録
員数1棟
寸法土蔵造2階建、鉄板葺、建築面積165平方メートル
所有者有限会社石孫本店
公開状況外観は道路から見学可。内部は予約制の蔵見学（対象の蔵は要確認）

参考文献

国指定文化財等データベース　石孫本店３号蔵（文化庁）
https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00000936
石孫本店３号蔵（文化遺産オンライン）
https://online.bunka.go.jp/heritages/detail/177156
石孫本店内蔵ほか4棟（湯沢市の文化財）
https://www.city-yuzawa.jp/site/bunkazai/2215.html
蔵見学（石孫本店）
https://ishimago.jp/tour/

最終更新日: 2026.09.24