ヤマモ味噌醤油醸造元兵助蔵（旧家財蔵）とは
ヤマモ味噌醤油醸造元兵助蔵（旧家財蔵）は、秋田県湯沢市岩崎にある明治27年（1894年）建築の土蔵造2階建の家財蔵で、令和6年（2024年）12月3日に登録有形文化財となった。旧羽州街道に面した店舗兼主屋の北側に建ち、建築面積は234平方メートル。屋根は鉄板葺で、蔵全体を覆屋（おおいや）が包んでいる。
家財蔵は、家の道具や衣類、帳簿など、暮らしと商いの大切な物を納める蔵である。醸造元の沿革には、明治27年に2代目が家財蔵を建てたと記されている。2代目の幼名が兵助で、蔵の呼び名はそこから来ている。
ヤマモ味噌醤油醸造元兵助蔵は主屋と切り離された建物ではない。主屋から続く一連の鞘（さや）がこの蔵までかかり、住まいと蔵が一つの屋根の下でつながっている。
登録の理由と価値
兵助蔵に適用された登録基準は「造形の規範となっているもの」である。醸造元の8棟のうち、この基準で登録されたのは兵助蔵と茂助蔵及び妙見蔵の2棟だけで、残る6棟は景観への寄与で登録された。文化庁の解説は、地元の大工による重厚で洗練された意匠の土蔵と評している。
評価の根拠は仕上げの質にある。外壁は黒漆喰を磨き上げた仕上げで、軒下の鉢巻（はちまき）を2段に重ね、要所だけを白漆喰で仕上げて黒と白を対比させる。黒漆喰の磨きは、塗っては押さえる工程を重ねて艶を出す手間のかかる仕事で、左官の腕がそのまま表面に出る。
足元も見ておきたい。基礎は煉瓦を長手積とする。煉瓦の長い面だけを外に見せて積む方法で、明治27年の湯沢で、土蔵の基礎に煉瓦を使っていたことが分かる。
見どころ
内部は1階・2階とも板敷で、戸口と窓には掛子塗（かけごぬり）の扉を吊る。掛子塗は、扉と枠の合わせ目を段状に塗り重ねて、閉めたときに隙間が噛み合うようにした土蔵の扉である。火事の際に炎や煙を入れないための工夫で、扉の厚みと段の数が、その蔵がどれだけ中の物を大切にしたかを示す。
ヤマモ味噌醤油醸造元兵助蔵（旧家財蔵）は、妻側を正面とする切妻造の妻入である。戸口の正面に立つと、黒い壁面の中で白く仕上げた扉まわりが際立つ。黒一色にせず、要所だけ白を差す配色は、この蔵の意匠の要点である。
現在、兵助蔵は醸造元のホールとして使われ、ファクトリーツアーや食事のコースの会場になっている。家財を守るための蔵が、客を迎える部屋に変わった。2階の南面の内観は文化庁のデータベースに写真が収められている。
見学方法
兵助蔵の内部には、醸造元のファクトリーツアーで入れる。公式サイトはツアーの行程に「ホール（兵助蔵）」を挙げており、食事を組み合わせたコースでもこの蔵が会場になる（2026年9月25日確認）。いずれも前日までの事前予約制である。
兵助蔵は店舗兼主屋の奥にあり、覆屋に包まれているため、旧羽州街道から黒漆喰の壁を見ることはできない。外壁や扉を確かめたいなら、ツアーの途中で戸口の前に立つ時間を取りたい。撮影はツアー中おおむね認められているが、断られる場所もある。
施設全体の行き方と見学の条件は、ヤマモ味噌醤油醸造元のページにまとめてある。
Q&A
- ヤマモ味噌醤油醸造元兵助蔵（旧家財蔵）はいつ建てられましたか。
- 明治27年（1894年）です。醸造元の沿革では、2代目（幼名・兵助）が家財蔵として建てたとされています。
- ヤマモ味噌醤油醸造元兵助蔵（旧家財蔵）の内部は見学できますか。
- はい。醸造元のファクトリーツアーの行程に「ホール（兵助蔵）」が含まれています。前日までの事前予約が必要です（2026年9月25日確認）。
- ヤマモ味噌醤油醸造元兵助蔵（旧家財蔵）の外壁はどのような仕上げですか。
- 黒漆喰を磨き上げた仕上げで、鉢巻を2段に重ね、要所に白漆喰を施しています。基礎は煉瓦の長手積です。
- ヤマモ味噌醤油醸造元兵助蔵（旧家財蔵）は通りから見えますか。
- 見えません。店舗兼主屋の北側にあり、主屋から続く鞘に覆われているため、黒漆喰の壁は敷地の中に入らないと見られません。
- ヤマモ味噌醤油醸造元兵助蔵（旧家財蔵）はなぜ登録有形文化財になったのですか。
- 「造形の規範となっているもの」として登録されました。地元の大工による重厚で洗練された意匠が評価されています。
基本データ
| 名称 | ヤマモ味噌醤油醸造元兵助蔵（旧家財蔵）（やまもみそしょうゆじょうぞうもとへいすけぐら（きゅうかざいぐら）） |
|---|---|
| 所在地 | 秋田県湯沢市岩崎字岩崎124 |
| 指定区分 | 登録有形文化財（建造物） 登録番号 05-0252 |
| 指定年 | 令和6年（2024年）12月3日登録 |
| 員数 | 1棟 |
| 寸法 | 土蔵造2階建、鉄板葺、建築面積234平方メートル、覆屋付 |
| 所有者 | 個人 |
| 公開状況 | ファクトリーツアー（予約制）で内部に入れる。通りからは見えない。 |
参考文献
- 国指定文化財等データベース（文化庁） ヤマモ味噌醤油醸造元兵助蔵（旧家財蔵）
- https://kunishitei.bunka.go.jp/heritage/detail/101/00015124
- 文化庁 令和6年7月19日 文化審議会の答申（登録有形文化財（建造物）の登録）
- https://www.bunka.go.jp/koho_hodo_oshirase/hodohappyo/pdf/94084201_01.pdf
- 湯沢市 ヤマモ味噌醬油醸造元店舗兼主屋ほか7棟
- https://www.city-yuzawa.jp/site/bunkazai/6175.html
- ヤマモ味噌醤油醸造元（髙茂合名会社） COMPANY
- https://yamamo1867.com/company/
- ヤマモ味噌醤油醸造元（髙茂合名会社） RESTAURANT & TOUR
- https://yamamo1867.com/plan/
最終更新日: 2026.09.25
