石孫本店２号蔵とは

石孫本店２号蔵は、秋田県湯沢市岩崎にある明治43年（1910年）建築の土蔵造2階建の醸造蔵で、平成10年（1998年）12月11日に登録有形文化財となった。味噌・醤油醸造元の石孫本店で道路に面して並ぶ4棟の北端に建ち、建築面積は165平方メートル、屋根は鉄板葺である。読みは「いしまごほんてんにごうぐら」。

建築年は棟札で分かっている。大工棟梁は石孫本店のほかの登録蔵と同じ斎藤彦右衛門で、施主は二代石川孫左ェ門。登録当時、文化庁の解説は石孫本店２号蔵を仕込み倉庫として使われている蔵と記している。

いま石孫本店２号蔵は醤油の蔵である。北隣にあった１号蔵が平成23年（2011年）に倒壊したあと、店は石孫本店２号蔵を改築して新しい醤油蔵とした。

石孫本店２号蔵が登録された理由

石孫本店２号蔵の登録基準は「造形の規範となっているもの」である。文化庁の解説は、１号蔵と外観の意匠や規模が似ているだけでなく、小屋組に洋小屋を用いるなど細部の工法までよく似ている点を挙げている。登録時には、明治37年（1904年）の１号蔵と明治43年（1910年）の２号蔵が、揃いの洋小屋の醸造蔵として隣り合っていた。

洋小屋は、部材を三角形に組んで屋根の重さを受ける西洋式の小屋組で、梁の途中に柱を立てずに広い空間をまたぎやすい。同じ棟梁が明治30年（1897年）の３号蔵と明治33年（1900年）の４号蔵では和小屋を組んでいることから、湯沢市は石孫本店の蔵に一人の大工の技術の移り変わりを読み取れるとしている。

１号蔵が失われたいま、石孫本店２号蔵は石孫本店に残る洋小屋の蔵として最も古い。棟梁が洋小屋に切り替えたあとの仕事を確かめられる1棟目は、この蔵になった。

１号蔵の役割を継いだ石孫本店２号蔵

１号蔵は醤油を醸造する蔵だった。店の沿革によれば、以前の地震で傷んでいたところへ、平成23年（2011年）の冬の豪雪で下ろしきれなかった雪の重みがかかり、3月11日の東日本大震災の揺れで崩れ落ちた。

醤油の仕込みを受け継いだのが、すぐ南の石孫本店２号蔵である。店は石孫本店２号蔵を改築して醤油蔵として再生させ、若い蔵人が新しい商品の開発にも取り組むようになったと伝えている。外観の意匠や規模、洋小屋の工法まで１号蔵とよく似ていた蔵が、その役割まで引き継いだことになる。

蔵には棲みついた酵母がいる。店は蔵の環境を守るため、見学の日に納豆を食べないよう来訪者に求めている。建物の改築は、その環境ごと醸造を別の蔵へ移す作業でもあった。

石孫本店２号蔵の見学方法

石孫本店２号蔵の外観は、店の前の道から見ることができる。道路に面して並ぶ４棟の北端、いちばん手前に見える蔵である。並びの南へ３号蔵・４号蔵・５号蔵が続く。

内部に入れるのは予約制の蔵見学に限られる。見学は醤油と味噌の仕込みの工程に沿って蔵を案内する内容だが、どの蔵に入るかは公表されておらず、醤油蔵となった石孫本店２号蔵が含まれるかは予約時に確かめたい（2026年9月24日確認）。仕込みの状況によっては見学を受け付けない日がある。

蔵の中での撮影の可否は明示されていないので、案内の際に尋ねるとよい。店への行き方と蔵見学の料金・予約方法は、石孫本店のページにまとめてある。

Q&A

Q石孫本店２号蔵はいつ建てられましたか。
A棟札から明治43年（1910年）の建築と分かっています。大工棟梁は斎藤彦右衛門です。
Q石孫本店２号蔵は今何に使われていますか。
A醤油の蔵です。醤油の醸造蔵だった１号蔵が平成23年（2011年）に倒壊したため、店が石孫本店２号蔵を改築して醤油蔵にしました。登録当時は仕込み倉庫でした。
Q石孫本店２号蔵の小屋組は何ですか。
A洋小屋です。１号蔵が失われたいま、石孫本店に残る洋小屋の蔵としては最も古いものです。
Q石孫本店２号蔵は道路から見えますか。
A見えます。道路に面して並ぶ4棟の醸造蔵の北端に建っています。
Q石孫本店２号蔵の内部は見学できますか。
A内部に入れるのは予約制の蔵見学だけです。どの蔵に入るかは公表されていないため、予約時に確認してください（2026年9月24日確認）。

基本データ

名称石孫本店２号蔵（いしまごほんてんにごうぐら）
所在地秋田県湯沢市岩崎字岩崎162
指定区分登録有形文化財（建造物）　登録番号 05-0037
指定年1998年12月11日登録
員数1棟
寸法土蔵造2階建、鉄板葺、建築面積165平方メートル
所有者有限会社石孫本店
公開状況外観は道路から見学可。内部は予約制の蔵見学（対象の蔵は要確認）

参考文献

国指定文化財等データベース　石孫本店２号蔵（文化庁）
https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00000935
石孫本店２号蔵（文化遺産オンライン）
https://online.bunka.go.jp/heritages/detail/147545
石孫本店内蔵ほか4棟（湯沢市の文化財）
https://www.city-yuzawa.jp/site/bunkazai/2215.html
石孫本店　沿革（石孫本店）
https://ishimago.jp/rekishi.htm
蔵の歴史と製法（石孫本店）
https://ishimago.jp/history/

最終更新日: 2026.09.24