敷地の奥に横たわる最大の蔵

斎彌酒造店西蔵は、秋田県由利本荘市石脇にある昭和初期（1926年以降）の土蔵造平屋建の建物で、平成10年（1998年）に登録有形文化財となった。

建築面積は372平方メートル。同じ敷地に登録された11棟のうち最大で、17平方メートルの壜蔵と比べれば20倍を超える。棟を南北方向に向けた細長い平面をもち、釜場の北、敷地のもっとも奥まった位置に建つ。屋根は瓦葺。

内部には酒を入れるタンクが並ぶ。樽から金属タンクへの置き換えが進んだ時期の設備であり、斎彌酒造店西蔵は蔵という古い器のなかに新しい容れ物を収めた建物ということになる。外皮は厚い土壁、中身は近代の生産設備という組み合わせである。

生産量が増えた時期の建物

斎彌酒造店西蔵が登録有形文化財となったのは平成10年（1998年）9月2日、登録番号は05-0022である。登録の基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」だった。

文化庁の記録は、この蔵を釜場と一組の施設として説明している。どちらも酒造の生産量が増加した時期につくられたもので、明治35年（1902年）の創業時からある蔵とは造られた事情が違う。原料を蒸す場を広げれば、仕込んだ酒を置く場も広げねばならない。斎彌酒造店西蔵の372平方メートルという数字は、この蔵元が扱う量がどこまで伸びたかを示す指標として読める。

登録有形文化財の制度が産業施設を対象に含むのは、こうした建物が地域の経済のうごきを具体的な寸法で残しているからである。帳簿が失われても、蔵の面積は残る。

棟の向きと斜面

棟が南北を向いているという点に注意したい。この敷地は新山の麓の傾斜地で、高低差はおよそ6メートル。斜面は南の道路側へ向かって下っており、南北方向は坂の勾配と同じ向きにあたる。長大な建物の長辺を勾配に沿わせれば、階段状の造成に無理なく載せられる。

敷地全体では、もっとも高いところの精米所から酒造りが始まり、下るにつれて工程が進む。米が坂を登り、酒になって下りてくるこの仕組みは「のぼり蔵」と呼ばれ、東京農業大学の小泉武夫氏が焼き物の登り窯になぞらえて名づけたと同社は伝えている。斎彌酒造店西蔵はその流れの奥の側に位置している。

道路から見えるのは屋敷の南面であり、この蔵の姿は手前の建物にさえぎられてほとんど見えない。それでも、奥に372平方メートルの土蔵が横たわっていると知って通りに立つと、屋敷の奥行きの感じ方が変わる。

見学方法とアクセス

斎彌酒造店西蔵は今も貯蔵に使われている建物で、内部は公開されていない。株式会社斎彌酒造店の酒蔵見学も休止しているため、見学の機会はない。敷地のもっとも奥にあるので、道路からその姿を捉えることもほぼできない。私有地への立ち入りと撮影には会社の許可がいる。

向かいの「発酵小路 田屋」は同社の運営で、午前10時から午後5時まで、木曜と日曜が定休。ギャラリーでは申し込み制で酒蔵の映像を公開している。斎彌酒造店西蔵のように外からまったく見えない建物については、これが内部を知る唯一の方法になる。

JR羽越本線の羽後本荘駅から子吉川を渡り、北へ約1.5キロ。徒歩20分ほどの距離である。市の循環バスは桶屋町停留所が最寄り。電話0184-22-0536で問い合わせられる。

よくある質問

Q斎彌酒造店西蔵はどれくらいの大きさですか。
A建築面積372平方メートルで、登録された11棟のなかで最大です。最小の壜蔵は17平方メートルなので、20倍以上の差があります。
Q斎彌酒造店西蔵の内部には何がありますか。
A酒を入れるタンクが並んでいます。土蔵という古い構法の建物のなかに、近代の生産設備が収められている形です。
Q斎彌酒造店西蔵はなぜ棟を南北に向けているのですか。
A敷地が高低差およそ6メートルの傾斜地で、坂は南の道路側へ下っているためです。長辺を勾配に沿わせることで、階段状の造成に長大な建物を載せられます。
Q斎彌酒造店西蔵はいつ建てられ、いつ登録されましたか。
A昭和初期（1926年以降）の建築で、釜場と同じく生産量が増加した時期の施設です。登録は平成10年（1998年）9月2日、登録番号05-0022です。
Q斎彌酒造店西蔵は見学できますか。
Aできません。現役の貯蔵施設で酒蔵見学も休止中です。敷地の奥にあるため、道路から外観を見ることも難しい位置にあります。

基本データ

名称斎彌酒造店西蔵
所在地秋田県由利本荘市石脇字石脇53
指定区分登録有形文化財（建造物）
指定年1998年（平成10年）
員数1棟
寸法土蔵造平屋建、建築面積372平方メートル
所有者株式会社斎彌酒造店
公開状況非公開、敷地外からの視認も困難

参考文献

文化庁 国指定文化財等データベース「斎彌酒造店西蔵」
https://kunishitei.bunka.go.jp/heritage/detail/101/00000616
由利本荘市「齋彌酒造店（さいやしゅぞうてん）」
https://www.city.yurihonjo.lg.jp/1001503/1002098/1002113/1002126/1003557.html
由利本荘市教育委員会「（資料）齋彌酒造店」
https://www.city.yurihonjo.lg.jp/_res/projects/default_project/_page_/001/003/557/1003557_002.pdf
株式会社齋彌酒造店「齋彌酒造店について」
https://www.yukinobosha.jp/aboutus/
発酵小路 田屋（株式会社齋彌酒造店運営）
https://hakkokoji-taya.jp/

最終更新日: 2026.09.08