敷地の西面をふさぐ貯蔵庫

末廣酒造嘉永蔵五号蔵は、福島県会津若松市日新町にある造り酒屋の貯蔵庫で、大正後期（1919年から1926年）に建てられ、平成30年（2018年）11月2日に登録有形文化財となった。土蔵造2階建、瓦葺で、建築面積は219平方メートルある。

敷地の西面全体を占め、北面が四号蔵に接続する。棟の向きは南北、屋根は切妻造で、東面の左右2箇所に開口部を設ける。街路に面していない位置にあり、開口はすべて敷地の内側を向く。

使い方は上下で分かれる。1階が酒類置場、2階が道具置場である。仕込みを終えた酒を納め、仕込みに使う道具を収める場所で、造る蔵ではなく貯える蔵だった。

なぜ登録されたのか

末廣酒造嘉永蔵五号蔵は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」という基準で登録された。登録番号は07-0190である。

文化庁の解説は、造り酒屋の商いに欠かせない建物であり、伝統的な酒造施設の構成を伝えていると記す。仕込蔵だけを見ても酒造りの全体は分からない。原料を納める蔵、仕込む蔵、貯える蔵が揃って初めて、ひとつの酒蔵として働く。

五号蔵は敷地で最も新しい部類に入る建物である。大正後期という年代は、明治39年（1906年）の大火のあとに進んだ再建が一段落する時期にあたり、9件のなかで最後に加わった蔵といえる。

接続する3棟と、東面の2箇所の開口

末廣酒造嘉永蔵五号蔵で確かめたいのは、四号蔵との取り合いである。五号蔵の北面が四号蔵に接続し、西から北へ蔵が連なる。敷地の西側は蔵の壁で閉じられ、外からは中の様子がうかがえない。

東面の開口は左右2箇所に分かれている。1階の酒類置場と2階の道具置場でそれぞれ出し入れする物が違うため、動線も分けられていた。

南北に長い棟の向きは、敷地の形に素直に従った結果である。敷地の西面全体を1棟でふさぐという判断が、貯蔵という用途に必要な容積をどう確保したかを示している。

見学方法

末廣酒造嘉永蔵五号蔵は敷地の西の奥にあり、街路からは見えない。外観を見るには敷地内に入る必要がある。

内部は係員の案内による酒蔵見学のときだけ入ることができる。案内の所要はおよそ30分で、どの蔵に入るかは案内する係員が決める。現在も物を納める場所として使われており、公開の範囲はその日の状況による。

敷地全体の見学時間・定休日・行き方は、末廣酒造嘉永蔵のページにまとめてある。

Q&A

Q末廣酒造嘉永蔵五号蔵は何のための建物ですか。
A貯蔵庫です。1階が酒類置場、2階が道具置場で、仕込みを終えた酒と仕込みに使う道具を納めていました。
Q末廣酒造嘉永蔵五号蔵はいつ建てられましたか。
A大正後期（1919年から1926年）です。敷地の9件のなかでは最も新しい部類に入り、大火のあとの再建が一段落する時期にあたります。
Q末廣酒造嘉永蔵五号蔵は街路から見られますか。
A見えません。敷地の西の奥にあり、外観を見るには敷地内に入る必要があります。
Q末廣酒造嘉永蔵五号蔵と四号蔵はつながっているのですか。
A五号蔵の北面が四号蔵に接続しています。西から北へ蔵が連なり、敷地の西側は蔵の壁で閉じられています。
Q末廣酒造嘉永蔵五号蔵の登録番号は何番ですか。
A07-0190です。平成30年（2018年）11月2日に、同じ敷地の9件がまとめて登録有形文化財となりました。

基本データ

名称末廣酒造嘉永蔵五号蔵
所在地福島県会津若松市日新町159他
指定区分登録有形文化財（建造物）
指定年平成30年（2018年）登録
員数1棟
寸法土蔵造2階建、瓦葺、建築面積219平方メートル
所有者末廣酒造株式会社
公開状況外観は敷地内から見学可。内部は係員の案内による酒蔵見学時のみ

参考文献

国指定文化財等データベース 末廣酒造嘉永蔵五号蔵（文化庁）
https://kunishitei.bunka.go.jp/heritage/detail/101/00012475
嘉永蔵見学（末廣酒造株式会社）
https://sake-suehiro.co.jp/museum
末廣の歴史（末廣酒造株式会社）
https://sake-suehiro.co.jp/history

最終更新日: 2026.09.17