名は新しいが、敷地でいちばん古い蔵

末廣酒造嘉永蔵新蔵は、福島県会津若松市日新町にある造り酒屋の蔵座敷で、明治25年（1892年）に建てられ、平成30年（2018年）11月2日に登録有形文化財となった。土蔵造2階建、瓦葺で、建築面積は45平方メートルと敷地の9件のなかでは最も小さい。

新蔵という名は、建った当時この敷地で最も新しい蔵だったことによる。ところが明治39年（1906年）の大火で蔵の大半が焼けたため、現在は嘉永蔵に残る建物のうち最も古い1棟となった。名と実が入れ替わったまま、呼び名だけが残っている。

位置は主屋事務所の南側。東西を棟の向きとする切妻造で、西・南・北の三面に扉口を開き、東面に窓を取る。主屋事務所と対になって敷地の正面に並び、通りに向いた表構えをつくっている。

なぜ登録されたのか

末廣酒造嘉永蔵新蔵は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」という基準で登録された。登録番号は07-0186である。

評価の中心は二つある。ひとつは、主屋と並んで街路に面し、風格のある表構えの一方を担っていること。もうひとつは、内部が蔵座敷であることである。1階は二室の続き間で、後の改変はあるものの、欄間や箱階段といった造作に建てられた当初の姿が残る。

米や酒を納める土蔵ではなく、人が使う座敷を土蔵造でつくるのは、火災を繰り返した城下町では理にかなった選択だった。大火を生き延びた事実が、その判断を裏づけている。

蔵喫茶として使われている内部

末廣酒造嘉永蔵新蔵は、現在は蔵喫茶「杏」として使われている。コーヒーや大吟醸を使った菓子を出す店で、客として入れば蔵座敷の内部をそのまま見ることができる。敷地の9件のうち、案内を待たずに内部へ入れるのはここだけである。

見るべきは天井までの高さと壁の厚みである。土蔵造の壁は厚く、開口部は小さい。夏に入ると外との温度差に気づく。

外観では三面に開く扉口の配置を確かめたい。東の窓を除けば壁は閉じており、通りに向いた面がほとんど無開口であることが、蔵らしい量感を生んでいる。

見学方法

末廣酒造嘉永蔵新蔵の外観は街路から常時見られ、撮影に制限はない。

内部は蔵喫茶「杏」の営業時間中に利用できる。午前10時から午後4時30分まで、ラストオーダーは午後4時。定休日は毎週水曜日と第1・第3木曜日で、祝日にあたる場合は営業する。店内の撮影は他の客への配慮が要る。

敷地全体の見学時間・定休日・行き方は、末廣酒造嘉永蔵のページにまとめてある。

Q&A

Q末廣酒造嘉永蔵新蔵の内部に入れますか。
A入れます。現在は蔵喫茶「杏」として使われており、営業時間中は客として内部を見られます。午前10時から午後4時30分まで、ラストオーダーは午後4時です。
Q末廣酒造嘉永蔵新蔵はなぜ「新蔵」と呼ばれるのですか。
A明治25年（1892年）に建った当時、この敷地で最も新しい蔵だったためです。明治39年（1906年）の大火で他の蔵が焼けた結果、現在は敷地で最も古い建物になっています。
Q末廣酒造嘉永蔵新蔵はどのような建物ですか。
A土蔵造の2階建で、瓦葺、建築面積は45平方メートルです。1階は二室の続き間の蔵座敷で、欄間や箱階段に当初の造作が残ります。
Q蔵喫茶「杏」の定休日はいつですか。
A毎週水曜日と第1・第3木曜日です。祝日にあたる場合は営業します。酒蔵ショップや酒蔵見学とは定休日が異なります。
Q末廣酒造嘉永蔵新蔵はいつ登録有形文化財になりましたか。
A平成30年（2018年）11月2日です。登録番号は07-0186で、同じ敷地の9件がまとめて登録されました。

基本データ

名称末廣酒造嘉永蔵新蔵
所在地福島県会津若松市日新町159他
指定区分登録有形文化財（建造物）
指定年平成30年（2018年）登録
員数1棟
寸法土蔵造2階建、瓦葺、建築面積45平方メートル
所有者末廣酒造株式会社
公開状況外観は街路から常時見学可。内部は蔵喫茶の営業時間中に利用可

参考文献

国指定文化財等データベース 末廣酒造嘉永蔵新蔵（文化庁）
https://kunishitei.bunka.go.jp/heritage/detail/101/00012471
嘉永蔵見学（末廣酒造株式会社）
https://sake-suehiro.co.jp/museum
末廣の歴史（末廣酒造株式会社）
https://sake-suehiro.co.jp/history

最終更新日: 2026.09.17