屋敷の中央に建つ最大の蔵
南北に細長い敷地のほぼ中央に、登録7棟のうち最も大きな建物が建つ。仕込蔵は酒を仕込む蔵で、桁行約47.5メートル、梁間20メートル、建築面積はおよそ950平方メートルに及ぶ土蔵造2階建である。
小屋組は和小屋とし、南側を切妻造、北側を入母屋造として妻面を押縁下見板張とし、両妻に窓を開く。
登録の理由
平成17年（2005年）11月、国土の歴史的景観に寄与する建造物として登録された（登録番号08-0198）。屋敷の中央に位置する規模の大きな酒造工場施設であり、厚い土壁が蔵の中の温度を一定に保つ。発酵に適した環境を生む構えである。
安政元年（1854年）の創業から間もなく、隣の釜場とともに整えられたと伝わる。
醸造の現場
寒い時期、ここで醪（もろみ）が大きなタンクのなかで発酵する。蔵では今も和釜・甑（こしき）・麹蓋といった昔ながらの道具を用い、代々受け継いだ技で「渡舟」「太平海」を醸す。
社寺の堂よりも長いその規模からは、地方の蔵がかつてどれほどの量を造っていたかがうかがえる。
よくある質問
- 仕込蔵の大きさは。
- 桁行約47.5メートル、梁間20メートル、建築面積は約950平方メートルで、登録7棟のうち最大です。
- いつ建てられましたか。
- 明治初期で、安政元年（1854年）の創業から間もなくと伝わります。
- 中では何が行われますか。
- 醪（もろみ）が大きなタンクのなかで冬を通じて発酵する、仕込みの現場です。
- 見学できますか。
- 事前問い合わせで見学を受け付けています。稼働中の作業場で、資料館ではありません。
- 壁が厚いのはなぜですか。
- 土蔵の厚い壁が蔵内の温度を一定に保ち、発酵に適した環境をつくるためです。
基本情報
| 名称 | 府中誉仕込蔵（ふちゅうほまれしこみぐら） |
|---|---|
| 指定区分 | 登録有形文化財（建造物） |
| 登録番号 | 08-0198 |
| 登録年月日 | 平成17年（2005年）11月10日（告示12月5日） |
| 時代・年代 | 明治初期 |
| 構造及び形式 | 土蔵造2階建、瓦葺 |
| 建築面積 | 約950平方メートル |
| 員数 | 1棟 |
| 所有者 | 府中誉株式会社 |
| 所在地 | 茨城県石岡市国府5-9-32 |
| 公開状況 | 稼働中の酒蔵。見学は事前問い合わせ |
参考文献
- Agency for Cultural Affairs, National Database of Designated Cultural Properties
- https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00004910
- Fuchu Homare Co., Ltd. (official site)
- https://www.huchuhomare.com/
最終更新日: 2026.06.25
