敷地の西の縁を限る仕込蔵

丸本酒造西蔵は、岡山県浅口市鴨方町本庄字吉宗2485にある大正初期の土蔵造2階建の仕込蔵で、昭和初期に増築を受け、平成15年（2003年）12月1日に国の登録有形文化財に登録された。

丸本酒造の屋敷の西辺に沿って建ち、敷地の西の縁そのものになっている。建築面積は432平方メートルで、東蔵に次ぐ規模をもつ。仕込蔵は、蒸した米と麹と水を合わせて醪（もろみ）を発酵させる蔵で、造り酒屋の中心となる建物である。

東の端は丸本酒造店に接続し、南の妻面には釜場が取り付く。東側面には取合廊下が沿う。店・釜場・廊下の三つが西蔵に寄りかかるように建っており、屋敷の醸造部分の背骨にあたる。

土蔵2棟を東西に並べ、蔵人部屋を添える

丸本酒造西蔵は1棟の蔵ではなく、2階建・切妻造・桟瓦葺の土蔵2棟を東西に並べた形式をとる。屋根の棟が2本平行に走り、その間に谷ができる。大きな床面積を1つの屋根で覆うのではなく、同じ幅の蔵を横に並べて広げていく方法である。

小屋組にはトラスを用いる。三角形に組んだ部材で屋根の荷重を受ける洋式の架構で、在来の和小屋に比べて同じ材で広い梁間を渡せる。外観は伝統的な土蔵でありながら、屋根の内側は近代の構法でつくられている。

東棟の北には蔵人部屋が付属する。蔵人は杜氏のもとで酒造りに従事する職人で、冬の仕込みの時期には蔵に泊まり込んで作業にあたった。仕込蔵に接して寝起きの場を設けた配置は、醪の世話が昼夜にわたる酒造りの働き方と結びついている。

外観の特徴は軒まわりと窓にある。大きめの軒蛇腹を回し、漆喰塗の壁面の随所に小窓をあける。軒蛇腹は軒下を漆喰で段状に塗り重ねた装飾で、白い壁の上端に陰影の帯をつくる。小窓は大きさと位置が一定ではなく、壁面に散らばるように配される。文化庁の解説はこれを独特の外観と評している。

屋敷の西面と南面をつくる蔵

登録は平成15年（2003年）12月1日、告示は同年12月25日、第39回登録である。登録番号は33-0071、登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」。建築は大正初期で、昭和初期に増築されている。

文化庁は丸本酒造西蔵を、屋敷の西面・南面の景観を構成する主要素と位置づける。敷地の西を限る長い壁と、南で店や釜場とつながる妻面の両方が、屋敷の外観に大きく関わっている。

蔵元は、登録された建物の中で今も酒造りを続けていると案内している。仕込蔵が文化財になったあとも本来の用途で使われ続けていることは、屋根の架構や蔵人部屋の配置がなぜそうなっているのかを、現役の作業と重ねて理解できるということでもある。

見学方法

丸本酒造西蔵は稼働中の仕込蔵で、醸造の衛生上、内部は常時公開されていない。外観では、2本の切妻屋根が並ぶ南の妻面側と、軒蛇腹と小窓が続く長い壁面が見どころになる。

内部は非公開で、予約制の蔵見学も酒造りの工程に沿って案内されるため、どの蔵を案内するかは当日の作業による。蔵見学は2026年9月25日の確認時点で開催日が設けられていない。撮影について明文の規則は公表されていないので、見学の申込み時に確かめたい。敷地への行き方と見学の条件は丸本家住宅及び丸本酒造のページにまとめてある。掲載した内容は2026年9月25日時点で確認した。

Q&A

Q丸本酒造西蔵の内部は見学できますか。
A稼働中の仕込蔵のため、内部は常時公開されていません。予約制の蔵見学がありますが、2026年9月25日時点で開催日は設けられていません。
Q丸本酒造西蔵はどのような構造ですか。
A2階建・切妻造・桟瓦葺の土蔵2棟を東西に並べた形式で、小屋組はトラスです。建築面積は432平方メートル、東棟の北に蔵人部屋が付属します。
Q丸本酒造西蔵の外観の特徴は何ですか。
A大きめの軒蛇腹を回し、漆喰塗の壁面の随所に小窓をあけた外観です。文化庁は屋敷の西面・南面の景観を構成する主要素としています。
Q丸本酒造西蔵はいつ建てられましたか。
A文化庁のデータベースでは大正初期の建築で、昭和初期に増築されたとされています。
Q丸本酒造西蔵の指定区分と登録年を教えてください。
A登録有形文化財（建造物）です。平成15年（2003年）12月1日登録、告示は同年12月25日、第39回登録で、登録番号は33-0071です。

基本情報

名称丸本酒造西蔵（まるもとしゅぞうにしぐら）
所在地岡山県浅口市鴨方町本庄字吉宗2485
指定区分登録有形文化財（建造物）
指定年平成15年（2003年）12月1日登録
員数1棟
寸法土蔵造2階建、瓦葺、建築面積432平方メートル
所有者丸本酒造株式会社
公開状況内部非公開（稼働中の仕込蔵）。外壁は屋敷の西面・南面を構成する

参考文献

国指定文化財等データベース　丸本酒造西蔵（文化庁）
https://kunishitei.bunka.go.jp/heritage/detail/101/00003700
丸本酒造｜岡山観光WEB（公益社団法人岡山県観光連盟）
https://www.okayama-kanko.jp/spot/detail_11569.html

最終更新日: 2026.09.25