小島家住宅西酒蔵及び仕込場

主屋の西背後に続く、酒造りの作業棟

小島家住宅西酒蔵及び仕込場は、愛知県犬山市の犬山城下町にある江戸時代末期（1830年から1867年）の酒造施設で、平成17年（2005年）に登録有形文化財に登録された。

建築面積は307平方メートルで、小島家住宅の7件の登録建造物のうちもっとも大きい。主屋の西背後に平屋の仕込場が置かれ、その奥に3階建の西酒蔵が接続する。仕込場は木造平屋、西酒蔵は土蔵造で、屋根はいずれも切妻造の桟瓦葺である。文化庁の国指定文化財等データベースは、構造を「土蔵造及び木造3階一部平屋建」と記載する。

小島家は慶長2年（1597年）創業とされる酒造家で、スイカズラを用いた薬酒である忍冬酒を代々醸してきた。表通りに面した主屋が商いの顔だとすれば、小島家住宅西酒蔵及び仕込場は、その裏側で実際に酒がつくられていた場所にあたる。

作業の順序がそのまま建物の形になっている

この建物のおもしろさは、酒造りの工程が平面と断面にそのまま置き換えられている点にある。

手前の仕込場は、全体が吹放しになっている。壁で囲わず柱と屋根だけで覆う形式で、ここに洗場と釜場が置かれた。米を洗い、蒸す作業では大量の水と湯気が出る。壁を立てないのは意匠の選択ではなく、湿気と熱を逃がすための必然である。

その奥の西酒蔵は逆に、厚い土壁で閉じた土蔵造になる。1階には麹室と熟成場が置かれた。麹をつくる部屋は温度と湿度を一定に保つ必要があり、酒の熟成も外気の変化を嫌う。開いた仕込場と閉じた酒蔵が背中合わせに並ぶのは、この温湿度の要求が正反対だからである。

2階から上は原料と道具の置場にあてられた。米俵や桶、樽といったかさばるものを上階へ振り分け、1階の作業面積を確保する考え方で、3階建という高さもここから来ている。

小島家住宅西酒蔵及び仕込場が登録された基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」で、登録番号は23-0177。平成17年（2005年）2月9日に、小島家住宅では主屋・座敷・南蔵・北酒蔵及び北蔵・西酒蔵及び仕込場・寄付・屋根塀の7件が同時に登録された。

見るべきところ

まず高さである。3階建の土蔵造は、木造2階建の主屋を明らかに越える。城下町の低い町並みの中で、この棟だけが背を伸ばしている。通りから直接は見えにくいが、敷地の外周を回ると、瓦屋根の稜線が主屋の向こうに立ち上がっているのがわかる。

次に、開と閉の対比を意識して眺めたい。柱だけで支えられた仕込場の屋根と、窓を絞った西酒蔵の土壁は、同じ建物の一部でありながら性格がまるで違う。醸造業の建物に特有の構えとされるのは、この落差があるからである。

もうひとつ、規模の感覚を確かめておきたい。307平方メートルという建築面積は、隣接する主屋の150平方メートルの倍にあたる。住まいより酒をつくる場所のほうが広い。小島家住宅西酒蔵及び仕込場の数字は、この家が何を生業としてきたかを端的に示している。

見学方法とアクセス

小島家住宅西酒蔵及び仕込場は個人の所有で、内部は公開されていない。敷地の奥に位置するため、通りから外観を通して見ることもできない。訪れる人が実際に確かめられるのは、敷地の構えと、主屋の背後にのぞく屋根の高さである。

敷地内では小島醸造が忍冬酒を販売している。犬山観光ナビによれば、営業時間は午前10時から午後4時、正午から午後1時は昼休み、定休日は日曜日と水曜日の午前で、電話番号は0568-61-0165、駐車場は10台分。買い物のために店舗へ入ることはできるが、酒蔵の見学とは別である。

令和7年（2025年）からは、敷地の一部が宿泊施設として使われている。運営する宿の公式サイトは、小島家の敷地を「練屋棟」として客室と日本料理店にあてていると案内しており、館内をめぐる体験の提供も告知されている。ただし内容は準備中とされているため、酒蔵部分を見られるかどうかは運営者に直接確認したい。

最寄り駅は名鉄犬山駅で、西口から徒歩およそ10分。名鉄名古屋駅から犬山駅までは約30分である。

撮影は、敷地の内側が私有地であり、店舗と宿の営業空間でもあるため、所有者・運営者の了解が前提になる。通りから見える範囲であれば制限はない。