小柳酒造釜場

棟の中央に越屋根を載せた平屋

小柳酒造釜場は、佐賀県小城市小城町903-1にある昭和3年（1928年）建造の木造平屋建の建物で、平成14年（2002年）2月14日に国の登録有形文化財に登録された。

昭和西蔵の東に接して建つ。桁行11メートル、梁間9メートル、建築面積96平方メートル。屋根は南北棟の桟瓦葺、切妻造で、棟の中央に換気用の越屋根を載せる。外壁は縦羽目を主とする。

釜場は米を蒸す場所である。釜で湯を沸かし、その蒸気を甑に送って米を蒸す。ここで生じる大量の蒸気をどう逃がすかが、建物の形を決めている。

蒸気を抜くための屋根、荷重を渡すための小屋組

棟の中央に載る越屋根が、小柳酒造釜場の最も分かりやすい特徴である。越屋根は主屋根の頂部にもう一段小さな屋根を持ち上げ、その側面を開口にした構造をいう。立ちのぼった蒸気は屋根裏に溜まり、越屋根の側面から外へ抜ける。天窓とは違い、雨を入れずに空気だけを出せる。

もう一つの見どころが南妻のキングポストトラスである。トラスは三角形を組み合わせて荷重を分散させる架構で、キングポストトラスはその中央に垂直材（真束）を1本立てた形をいう。日本の伝統的な和小屋が梁の上に束を立てて桁を支えるのに対し、トラスは部材を引張と圧縮に振り分けるので、同じ材で広い間口を渡せる。

この架構が外から見えるように納められている点が重要である。梁間9メートルを無柱で渡す構造が、南の妻面で露出している。文化庁の解説はこれを繊細な架構と評し、隣接する昭和東蔵の北妻面と対照的な表情をつくると指摘する。押縁下見板で閉じた東蔵の面に対し、小柳酒造釜場は構造をそのまま見せる。

外壁の縦羽目も熱と湿気への対応と読める。板を縦に張れば、壁面に付いた水滴は板目に沿って下へ落ちる。横張りより水が滞りにくい。

工程の姿がそのまま形になった

登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」、登録番号は41-0031である。小柳酒造釜場は昭和3年（1928年）の完成で、大正15年（1926年）に着手された改良工事の一部にあたる。

この建物の価値は、作業の性質が建築の形に直結している点にある。蒸気を出す作業だから越屋根が要る。釜と甑を据えるために床を広く空けるからトラスで屋根を渡す。装飾的な要素はほとんど無く、必要から出た形だけが残っている。近代の造り酒屋の工程を建物から読もうとするとき、小柳酒造釜場はその中核の証拠になる。

周囲との関係も濃い。西は昭和西蔵に接し、南妻面の西端の前には高さ17メートルの煙突が立つ。煙突は釜の火の煙を排出するための設備で、釜場と一組で機能した。同じ南面には西貯水槽と東貯水槽が接して建ち、蒸米に使う水を供給した。火と水と蒸気の設備が、この建物の南側に集中している。

見どころは南妻面である。トラスの三角形、その手前に立つ煙突、両脇の貯水槽が一つの視界に入る。屋根に目を上げれば越屋根の段差が確認できる。

見学方法

小柳酒造釜場の内部は非公開である。稼働に関わる設備を納めた建物で、単独で公開されてはいない。

外観のうち見る価値が高いのは南妻面で、キングポストトラスの架構がここに現れる。煙突を目印にすると位置が分かる。煙突は敷地内で最も高い構築物なので、公道からも頭が見える。

敷地内へは、昭和西蔵の一部を転用した小城蒸溜所の営業時間（午前11時から午後5時、定休日不定）に合わせて入れる。蔵内の自由見学に事前連絡は要らないが、どこまで歩けるかは当日の状況による。撮影について明文の規則は公表されていないため、受付で確認するのが望ましい。敷地への行き方と駐車場は小柳酒造のページにまとめてある。掲載した内容は2026年9月14日時点で確認した。