萬乗醸造外井戸

萬乗醸造外井戸とは

萬乗醸造外井戸は、愛知県名古屋市緑区大高町にある明治初期の井戸群で、平成19年（2007年）7月31日に登録有形文化財（建造物）に登録された。登録番号は23-0245。醸造場の敷地の南方、土蔵の東面に面する道路沿いの飛地に所在する。

井戸は6本。うち北側の5本は径1.5メートル、深さ5メートル。南方の1本は径2.5メートル、深さ8メートルである。井戸枠は4基がコンクリート製、2基が常滑焼製。文化庁の登録では面積4.9平方メートルの1基と面積1.8平方メートルの5基からなるとされ、員数は「1所」で数えられる。明治初期に掘られ、昭和初期に増設された。

「外」は醸造場の敷地の外という意味である。萬乗醸造内井戸が元蔵の南面近くにあるのに対し、萬乗醸造外井戸は道路を越えた別の街区にある。仕込み水の量が敷地内の井戸では足りなくなったとき、水源を敷地の外へ求めたことになる。

なぜ登録有形文化財なのか

萬乗醸造外井戸の登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。萬乗醸造では平成19年（2007年）7月31日に12件が一括で登録され、工作物として登録されたのは萬乗醸造外井戸と内井戸の2件である。

この2件を並べると、醸造場の広がり方が読める。内井戸は創業期にあたる1751年から1829年ごろ、萬乗醸造外井戸は明治初期の1868年から1911年ごろに掘られ、さらに昭和初期に本数が増えている。水の確保が段階的に進んだ経過が、井戸の年代と本数として残った。

文化庁の解説は、萬乗醸造外井戸を醸造場の拡張と発展を示す施設と位置づけている。同じ時期には新蔵が建てられており、生産規模の拡大と水源の増設が並行していたことが分かる。

見どころ

井戸枠の材質が2種類あるという点が、萬乗醸造外井戸のいちばんの特徴である。6基のうち4基はコンクリート製、2基は常滑焼製である。常滑は同じ愛知県の知多半島にある窯業地で、中世から大型の甕や壺を焼いてきた。その土管や井戸枠の技術が、酒造の設備にそのまま使われている。

コンクリート製の井戸枠は、常滑焼製より新しい層と考えられる。異なる材料が同じ場所に並ぶことで、掘られた時期の差が形として現れている。萬乗醸造外井戸が明治初期に始まり昭和初期に増設されたという記録は、この材質の違いと対応する。

寸法にも2つの規格がある。北側の5本は径1.5メートル、深さ5メートルと小さめで揃う。南方の1本だけが径2.5メートル、深さ8メートルと大きい。この1本は敷地内の萬乗醸造内井戸と同じ寸法であり、掘られた考え方が近いことをうかがわせる。

ただし萬乗醸造外井戸は私有の飛地にあり、一般に公開されていない。文化庁と愛知県教育委員会が公開する解説文と写真が、現状で内容を確かめられる資料である。

見学方法とアクセス

萬乗醸造外井戸は萬乗醸造が所有する飛地にあり、公開されていない。立ち入りはできない。萬乗醸造は公式サイトの「よくあるご質問」で、蔵での直売を行っていないと説明している。訪ねても購入や見学の受付はない。

撮影についても、萬乗醸造外井戸を対象とすることはできない。周辺は住宅と坂道が続く区域であり、居住者の生活の場でもある。私有地に向けた撮影は控えたい。特別公開の予定は、文化庁および愛知県教育委員会の公開情報では確認できなかった。

所在地はJR東海道本線の大高駅から徒歩約15分の範囲にある。駅から旧市街に入り、大高川の左岸を西へ歩くと酒蔵の町並みに入る。萬乗醸造外井戸は土蔵の東面に面する道路の南方にあたる。名古屋市緑区が案内する歴史散策路「大高城下コース」は、この一帯を含む約5.7キロの経路である。