中和商店酒造蔵とは：麹室や貯蔵庫を備えた醸造の基幹施設

中和商店酒造蔵（なかわしょうてんしゅぞうぐら）は、徳島県三好市池田町サラダの中和商店にある大正15年（1926年）頃の木造2階建ての酒造蔵で、令和元年（2019年）12月5日に登録有形文化財に登録された。

文化庁の記録では、屋根は瓦葺、建築面積は499平方メートルで、登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。

文化庁によると、敷地の中央、事務所の東側に建つ醸造業の基幹施設である。

中和商店酒造蔵の構造

文化庁の解説によると、切妻造、桟瓦葺の木造2階建てで、L字形の平面の中央に貯蔵庫、南東の隅に麹室を置く。

さらに東側に下屋を下ろして洗い場と釜場とし、西側には瓶詰室が付いて事務所と接している。

中和商店酒造蔵の見どころ

文化庁は、酒蔵の様相をよく伝える建物としている。敷地の中心にあり、仕込蔵と杜氏宿舎、煙突がこの建物に取り付くように配されている。

洗い場や釜場、麹室、瓶詰室まで、酒造りの工程がこの一棟の中に配置されている点に注目したい。

中和商店酒造蔵の見学方法

現役の酒造会社の建物で、内部の見学についての公的な案内は確認できなかった。

酒蔵の歩みや敷地全体の配置、問い合わせ先は、中和商店のグループページにまとめている。

Q&A

Q中和商店酒造蔵はいつ建てられたのですか？
A大正15年（1926年）頃の建物です。
Q中和商店酒造蔵の大きさは？
A木造2階建てで、建築面積499平方メートルです。
Q中和商店酒造蔵の内部の構成は？
AL字形平面の中央に貯蔵庫、南東隅に麹室を置き、東に洗い場と釜場、西に瓶詰室が付きます。
Q中和商店酒造蔵はどこにありますか？
A敷地の中央、事務所の東側にあります。
Q中和商店酒造蔵はいつ登録有形文化財になりましたか？
A令和元年（2019年）12月5日に登録されました。

基本情報

名称中和商店酒造蔵（なかわしょうてんしゅぞうぐら）
所在地徳島県三好市池田町サラダ1755他
指定区分登録有形文化財（建造物）
指定年令和元年（2019年）12月5日登録
員数1棟
寸法木造2階建、瓦葺、建築面積499平方メートル
所有者合名会社中和商店
公開状況公的な見学案内は確認できず

参考文献

文化庁 国指定文化財等データベース「中和商店酒造蔵」
https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00013194
合名会社中和商店「蔵について」
https://www.imakomachi.com/warehouse.php

最終更新日: 2026.09.28