登録有形文化財 · 香川県

ヤマサン醤油米蔵

ヤマサン醤油米蔵は、小豆島町馬木の醸造場で三階建工場の東、ボイラー室と棟を並べて建つ大正中期の小さな蔵。南妻に庇付きの戸口、北妻に円形の換気孔2口を開け、醸造場東側を構成します。平成15年（2003年）登録。

指定区分登録有形文化財

所在地香川県

ヤマサン醤油米蔵とは

ヤマサン醤油米蔵は、香川県小豆郡小豆島町馬木のヤマサン醤油の醸造場東部に建つ大正中期の木造平屋建の蔵で、平成15年（2003年）に登録有形文化財に登録された。

三階建醤油醸造工場の東に位置し、ボイラー室と棟を並べて建つ。規模は桁行8メートル、梁間3メートル、建築面積25平方メートルで、棟を南北に通した切妻造、桟瓦葺の平屋である。ヤマサン醤油の登録文化財11件のうち、洋館に次いで小さい。

南には洗い場をはさんで操作場が向き合い、ヤマサン醤油米蔵はその作業広場に面している。

ヤマサン醤油米蔵の登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」。文化庁の解説は、洗い場などとともに醸造場の東側部分を構成する一要素と位置づけている。

単独で見れば小さな倉庫にすぎないが、醸造場は大きな蔵だけでは成り立たない。原料や資材を小分けにして置く建物が工程の要所に散らばり、作業の動線を支えていた。そうした脇役の建物まで含めて登録されているところに、ヤマサン醤油の醸造場の記録としての厚みがある。

ヤマサン醤油米蔵の出入口は南の妻面、東寄りに設けられた庇付きの戸口である。妻側から出入りする小さな蔵で、戸口の上の庇が雨を防ぎつつ、作業広場に向けて控えめな表情をつくっている。

反対側の北の妻面では、上部に開けられた小さな円形の換気孔2つを探したい。壁の高い位置に丸い孔が並ぶ姿は、この蔵の数少ない装飾的な要素でもあり、中の空気を入れ替えて湿気がこもるのを防ぐ役目を担っていた。

隣のボイラー室と棟を並べて建つ配置にも目を向けたい。高さも規模も異なる2つの屋根が平行に並ぶことで、三階建工場の東側に細やかな屋根の重なりが生まれている。

ヤマサン醤油米蔵は醸造場の内側にあり、見学は予約制の蔵見学による。作業広場に面しているため、広場が順路に含まれていれば、洗い場越しに南の妻面の戸口を見ることができる。

北妻の円形換気孔は建物の裏側に当たるため、見られるかどうかは案内の順路による。撮影の可否は案内の際に確かめてほしい。

Qヤマサン醤油米蔵はどのような建物ですか？: Aヤマサン醤油米蔵は、ヤマサン醤油の醸造場で三階建工場の東に建つ大正中期の木造平屋建の蔵で、桁行8メートル、梁間3メートル、建築面積25平方メートルです。

Qヤマサン醤油米蔵の外観の特徴は何ですか？: Aヤマサン醤油米蔵は南の妻面の東寄りに庇付きの戸口を設け、北の妻面の上部に小さな円形の換気孔を2つ開けています。

Qヤマサン醤油米蔵は醸造場のどこにありますか？: Aヤマサン醤油米蔵は三階建工場の東でボイラー室と棟を並べて建ち、南には洗い場をはさんで操作場が向き合っています。