酒を搾り、貯える、5棟で最大の石蔵

石上酒造貯蔵蔵は、千葉県銚子市田中町の石上酒造の敷地に建つ明治35年（1902年）頃の大谷石造の酒蔵で、平成30年（2018年）3月27日に国の登録有形文化財に登録された。読みは「いしがみしゅぞうちょぞうぐら」、登録番号は12-251。銚子市の文化財一覧では「石上酒造貯蔵庫」とも表記されている。

石上酒造貯蔵蔵は仕込蔵の北に接して建ち、桁行18.5メートル、梁間7.9メートル、建築面積146平方メートルと、石上酒造の登録5棟のなかで最も大きい。銚子市教育委員会の説明では、できあがった酒を貯え、醪を搾って生酒を取り出す工程をここで行い、いまも使われている。文化庁の解説は、内部の土間に絞り機や醸造タンクを収めると記している。

石上酒造貯蔵蔵の石積みとキングポストトラス

石上酒造貯蔵蔵の壁は、大谷石を長手方向に積んだ組積造である。銚子市は石の表面をツル目とコボリの仕上げとし、妻入の妻面では外壁の大谷石がそのまま屋根まで積み上がると説明している。石の面の仕上げの違いは、近くで見るとよく分かる。

屋根は切妻造の桟瓦葺で、小屋組はキングポストトラス。中央に1本の真束を立てる洋式のトラスで、隣の仕込蔵がクイーンポストトラスを使うのと対になる。内部は土間の1室である。銚子市は平屋建て一部2階建てとしており、文化庁のデータベースの「石造平屋建」とは表記が少し異なる。

石上酒造貯蔵蔵だけに葺かれた黒生瓦

石上酒造貯蔵蔵は大きな改造を受けていない。銚子市教育委員会は、石上家の歴史的建造物のなかで石上酒造貯蔵蔵だけが、銚子特有の黒生瓦を葺いていると記している。観光向けの冊子「銚子時間」によれば、黒生瓦の生産は天明年間（1781〜1789年）頃には始まっていたことが「紙本淡彩銚子名所絵図」に記され、いまこの瓦を葺いた建物は市内にわずかしか残らない。

登録基準は「国土の歴史的景観に寄与しているもの」である。文化庁は石上酒造貯蔵蔵を酒造の中核をなす蔵とし、地域の歴史的景観を形づくっていると評価している。銚子市は、当時の工法を知るうえでも重要な建物としている。

石上酒造貯蔵蔵の見学

石上酒造貯蔵蔵はいまも酒を搾り、貯える現役の蔵で、内部は常時公開されていない。石上酒造の見学と試飲は事前予約制である。案内の範囲は予約の際に蔵元へ確かめたい。見学できたら、石上酒造貯蔵蔵の屋根の黒生瓦と、屋根まで積み上がる妻面の大谷石に目を向けたい。撮影の可否も予約時に確認しておきたい。

Q&A

Q石上酒造貯蔵蔵では何をしていますか？
Aできあがった酒の貯蔵と、醪を搾って生酒を取り出す工程を行っています。内部には絞り機や醸造タンクがあります。
Q石上酒造貯蔵蔵の大きさは？
A桁行18.5メートル、梁間7.9メートル、建築面積146平方メートルで、石上酒造の登録5棟のなかで最も大きい建物です。
Q石上酒造貯蔵蔵の屋根瓦の特徴は？
A銚子特有の黒生瓦を葺いています。石上家の歴史的建造物でこの瓦を使っているのは石上酒造貯蔵蔵だけです。
Q石上酒造貯蔵蔵の小屋組はどんな形式ですか？
Aキングポストトラスです。隣の仕込蔵はクイーンポストトラスで、形式が異なります。
Q石上酒造貯蔵蔵の中は見学できますか？
A常時公開はしていません。石上酒造の見学は事前予約制なので、案内の範囲は予約時に蔵元へ確認してください。

基本情報

名称石上酒造貯蔵蔵（いしがみしゅぞうちょぞうぐら）
所在地千葉県銚子市田中町7-1
指定区分登録有形文化財（建造物）、登録番号12-251
指定年平成30年（2018年）3月27日登録
員数1棟
寸法石造平屋建、瓦葺、桁行18.5メートル・梁間7.9メートル、建築面積146平方メートル
所有者個人
公開状況内部は常時公開していない。見学は石上酒造への事前予約制

参考文献

国指定文化財等データベース（文化庁）：石上酒造貯蔵蔵
https://kunishitei.bunka.go.jp/bsys/maindetails/101/00012106
千葉県：石上酒造米蔵ほか
https://www.pref.chiba.lg.jp/kyouiku/bunkazai/bunkazai/q111-102.html
銚子市：石上酒造米蔵・麹室・仕込蔵（醪蔵）・貯蔵蔵・文庫蔵
https://www.city.choshi.chiba.jp/edu/sg-guide/page210178.html
銚子時間：黒生瓦
https://choshi-jikan.jp/history/industry/spot12.html
銚子市：銚子市の指定文化財
https://www.city.choshi.chiba.jp/edu/sg-guide/page210140.html

最終更新日: 2026.09.30